Mag dein Baby keinen Brei? Dann probiert ihr sicher Baby Led Weaning – die Breifrei-Methode. Oder dein Baby ist schon etwas älter, 9, 10 Monate und will immer öfter selber essen. Diese drei absolut einfachen Rezepten sind gut erprobt von uns und eignen sich sehr gut für kleine Kinder, die gerne mit den Händen essen. Natürlich lieben auch grössere Kinder die Rezepte!
Gemüsemuffins – einfach, gesund, lecker
Gemüsemuffins sind super zum Vorbereiten und nur noch in den Ofen schieben. Sie kommen ohne Öl aus und man kann sie mit ziemlich jedem Gemüse zubereiten.
Ich mache sie extra gesund und nehme dunkles Mehl, also Vollkornmehl und mische oft noch Dinkelmehl darunter.
Vegane Gemüsebällchen oder Gemüsesticks – vitalstoffreich
Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, achtet auch auf eine ausgewogene Ernährung und integriert Hülsenfrüchte in die Ernährung. Denn sie liefern wertvolles Eiweiss und unter anderem viel Eisen. Diese Gemüsebällchen mit Kichererbsenmehl sind sehr lecker und schmecken besonders mit Erbsen sehr gut. Der perfekte Fingerfood. Da wir sie als ganze Familie auch mal so essen, passt ein Salat, Joghurtdip und etwas Brot dazu – und wir haben ein Mittagessen für alle – nur einmal kochen und alle essen.
Gesunde Pancakes mit Gemüse – für Gemüseverweigerer
Gerade bei der BLW-Methode gibt es Phasen, da isst das Kind mal weniger Gemüse. Oder es mag einfach gewisses Gemüse nicht, du als Mama oder Papa möchtest es aber trotzdem in den Menuplan integrieren? Koche das Gemüse, püriere es und mache Pancakes daraus. Dazu Bananen (in den Teig und darauf) und Apfelmus als Topping – und dein Kind wird sie lieben! Egal ob Spinat, Grünkohl, Erbsen – oder Karotten, Süsskartoffeln oder Kürbis – man kann so ziemliche jedes Gemüse integrieren.
Zum Rezept Süsskartoffel-Pancakes
Mehr Informationen zur Kinderernährung:
- Beikostplan 1. Jahr inkl. FAQ
- Vegetarische Ernährung von Kindern
- Podcast: Wenn Kinder kein Gemüse essen
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