Die Osterzeit besteht neben vielen Schokolade-Hasen auch aus Eiern und Karotten – warum auch immer. Eine gute Beschreibung findet man bei Wikipedia, warum es den Osterhasen gibt. Mein Sohn hat letzten…
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Rezepte für Gemüseverweigerer
Kartoffel-Quinoa-Bratlinge – Kinderrezept
5. Februar 2018Diese gesunden Superfood-Bratlinge (oder Burger) sind super für die ganze Familie: ob als Fingerfood für kleine Kinder, oder als Beilage zu einem Salat, Reis, Nudeln oder sogar als Fleischersatz, als Vegi-Burger.…
Die schönste Gemüsequiche (Spiraloptik)
9. Januar 2018Eine Gemüsequiche oder Gemüsewähe kann man auf viele Arten zubereiten, ich liebe zum Beispiel die Spinatquiche. Diese jedoch mit der Spiraloptik wollte ich schon lange zubereiten, denn sie ist sehr speziell…
Pikante vegane Federkohl-Muffins
30. Oktober 2017Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit…
Rote Bete-Milchreis
26. Oktober 2017Ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Superfood – ja was ist denn das eigentlich? Ein Lebensmittel, das gesünder, besser, natürlicher ist als andere? Meine Definition ist: es handelt sich…
Blini mit Kale (Federkohl) und Banane #Kinderrezept
27. September 2017Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat alles aufgegessen: Test bestanden! Der Superfood #1 ist also auch für die Kinderküche…
Hüttenkäse Taler (mit Traktor)
21. September 2017Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen für meine Kinderrezepte bin ich im aktuellen LE MENU wieder auf eine coole Idee gestossen, die ich nachgekocht habe. Ich liebe ja Tätschli, Burger,…
Kürbis-Risotto mit Vollkornreis und Gerste
2. September 2017Juhuii, wir sind bereits wieder in der Kürbis-Saison. Einerseits läutet dies für mich den Herbst ein (was nach diesem Sommer gar nicht so schlecht ist) und andererseits freue ich mich auf…
Vollkornpenne mit roher Gemüsesauce
21. August 2017Die kalte Gemüsesuppe Gazpacho hat mich in den letzten Sommertagen inspiriert, etwas Neues zu kreieren. Da Klein-Broccoli ja noch immer kein rohes Gemüse isst, bin ich stets auf der Suche nach…
Essen ist gut, essen gehört dazu, sozialisiert, hält die Familie zusammen. Sobald das Baby grösser wird, haben die Eltern einen weiteren kleinen Esser am Tisch. Hinzu kommen aber auch zwei zusätzliche…
Grüne Mini-Dosa – perfekter Fingerfood für Kinder
7. Juni 2017Diese gesunden grünen Mini-Dosas eignen sich für Gemüseverweigerer und Fingerfoodies und man kann die Toppings nach Belieben variieren.…
Hirse-Puffer mit Avocado-Joghurt
27. April 2017Hirse ist ja soo gesund, aber es ist nicht immer einfach, etwas Gutes daraus zu kochen. Hirse kann schnell körnig und sandig und auch mal bitter schmecken. In der vegetarischen Ernährung…
10 Tipps, wenn Kinder kein Gemüse mögen
30. März 2017Kinder könnten wohl jeden Tag Spaghetti essen, beim Gemüse jedoch verzieht sich das Gesicht und Erbsen und Co. landen unter dem Tisch. Als Eltern geht man hier mit gutem Vorbild voran.…
Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado
10. März 2017Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut…
