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Vegan

  • Randen-Kichererbsen süsskartoffeln KokosCurry

    Kichererbsen Curry mit Roter Bete, Kürbis & Süsskartoffeln

    Momentan gibt es ja nur wenig frisches Gemüse, und Lagergemüse ist die beste Option. Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Sellerie, Rote Bete, Süsskartoffeln sind den ganzen Winter über erhältlich und bringen uns viele…

  • Kartoffel-Quinoa-Bratlinge Titel

    Kartoffel-Quinoa-Bratlinge – Kinderrezept

    Diese gesunden Superfood-Bratlinge (oder Burger) sind super für die ganze Familie: ob als Fingerfood für kleine Kinder, oder als Beilage zu einem Salat, Reis, Nudeln oder sogar als Fleischersatz, als Vegi-Burger.…

  • Federkohl-Mandel Pesto mit Feta

    Pasta mit Federkohl-Mandel-Pesto

    Der Trend um den Superfood Federkohl (Grünkohl oder Kale genannt) nimmt noch immer nicht ab. Gut, denn das ist neben dem Feldsalat das einzige, was momentan in meinem Garten wächst. Und…

  • Rote Bete Dip mit Karotten

    Dip aus Roter Bete / Randen (vegan)

    Mit diesem ganz einfachen Dip aus der gesunden roten Knolle kannst du bei jedem Apéro im Winter wie im Sommer für leuchtende Augen sorgen, denn er schmeckt wahnsinnig gut und eignet…

  • Golden Milk im Glas

    Golden Milk – Seelenbalsam

    Kennt ihr Golden Milk? Vielleicht besser bekannt als Kurkuma-Milch. Der Trend dieses gelben, wohlduftenden und wärmenden Getränkes hält seit längerem an und ich mag die goldene Milch im Winter sehr. Kurkuma…

  • Gingerbread-Mandel-Pudding, zwei Gläser

    Gingerbread-Mandel-Pudding im XMAS-Look

    Hier kommt ein Menutipp für Weihnachten: Das #Gastrezept – ein leckeres Dessert – kommt von Anita von Runningmami.ch – mein Hauptgericht (ein orientalisches Quinoa-Couscous mit Cashews) ist bei ihr auf dem…

  • Gebratener Blumenkohlreis mit Kürbis und Maroni

    Ich bin im letzten Jahr immer mal wieder über dieses Rezept gestolpert. Auf diversen Blogs oder im Web. Der Blumenkohlreis (Reis aus Blumenkohl, nicht mit) gehört also irgendwie zu den Trends…

  • Gelbes veganes Peperoni-Pesto in Teller

    Gelbes Peperoni-Pesto mit Pasta (vegan)

    Ein selbstgemachtes Pesto passt immer, ob im Sommer, Herbst oder Winter, da es schnell zubereitet ist und Paprika beziehungsweise Peperoni (wie wir sie in der Schweiz nennen) meist verfügbar sind (auch…

  • Linsen-Pasta mit Broccoli-Pesto: Testbericht

    Ich habe ja schon einiges getestet und liebe Innovationen. Die Linsen-Fusili gefallen mir nun besonders gut, schon nur wegen der Farbe. Sie sind übrigens vegan, schneller gar und vielseitig einsetzbar. Gekauft…

  • Blini mit Federkohl - Kinderrezept

    Blini mit Kale (Federkohl) #Kinderrezept

    Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat alles aufgegessen: Test bestanden! Der Superfood #1 ist also auch für die Kinderküche…

  • Blitzrezepte Miss Broccoli Blogparade

    Blogparade: Mein bestes Familien-Blitzrezept

    Hier kommt meine erste eigene Blogparade – pssst, weiterempfehlen an alle, die gerne kochen! Wir Mamas und Papas haben ja oft wenig Zeit, und trotzdem wollen wir für unsere Kinder gesund…

  • Zimtschnecke vegan

    Vegane Zimtschnecken mit Haselnussfüllung

    Bei mir auf dem Blog gibt es ja mehr Gemüse-Rezepte als Süsses – deshalb bin ich froh, euch ein Gastrezept von Youngmumblogging vorzustellen – es tönt so lecker, dass ich es…

  • Kürbisrisotto

    Kürbis-Risotto mit Vollkornreis und Gerste

    Juhuii, wir sind bereits wieder in der Kürbis-Saison. Einerseits läutet dies für mich den Herbst ein (was nach diesem Sommer gar nicht so schlecht ist) und andererseits freue ich mich auf…

Hier gibt's ab und zu ein bisschen Werbung, sorry ;-)