Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Im Frühling darf es auch mal erfrischend schmecken und deshalb gibt es hier ein einfaches Kuchenrezept für einen Apfel-Zitronen Cake. Er schmeckt enorm lecker und das Rezept ist wirklich ganz einfach. Da können auch Kinder mithelfen. Pink Lady Apfel kombiniert mit Zitrone und Olivenöl ANZEIGE / An Apple a […]
Ich kann es nicht genug oft sagen: ich liebe den Frühling insbesondere wegen der Rhabarber. Ich liebe Rhaberberdesserts, Kuchen und Schorle und deshalb gibt es hier einen leckeren veganen Kuchen, der sich für viele Gelegenheiten anbietet: Geburtstag, Sonntagnachmittagskuchen, einfach so Kuchen, Grosseltern-Besuch. Saftiger Rhabarberkuchen ohne weissen Zucker und mit […]
Immer vor Ostern sieht man überall die vielen Karottenkuchen, Rüeblicakes und Rüeblitorten. Doch eigentlich geht das Rezept ja das ganze Jahr, so wie auch Karotten das ganze Jahr Saison haben. Und da ich ja im Rüeblikanton wohne, ist hier eines der Nationalgerichte die Aargauer Rüeblitorte immer erhältlich, besonders aber natürlich […]
Wer mag den amerikanischen Sweet Pumpkin Pie? Ja, ich auch. Doch auch mit Süsskartoffeln schmeckt er sehr gut und wird so im Herbst, wenn die ersten einheimischen Süsskartoffeln geerntet werden, ein leckerer gesunder Kuchen für die ganze Familie. Ich empfehle, ihn unbedingt, auszuprobieren! Süsskartoffeln – gesunde Knolle für die […]
Wie ihr ja vielleicht wisst, backe ich nicht sehr oft, aus ökologischen Gründen (der Backofen braucht enorm viel Energie) und bin immer froh wenn es Alternativen gibt. Nobake Kuchen sind Kuchen, die man nicht backen muss, die aber genauso lecker schmecken und meistens erst noch schneller zubereitet sind (juhuu, es […]
Nun komme ich endlich dazu, euch das Rezept meiner Romanesco Tarte weiterzugeben. Das Rezept war ja Teil der Dr. Oetker Challenge in der Kategorie #saltylovecake. Hätte ich gewonnen, würde mein Rezept nun im neuen Kochbuch von Dr. Oetker „Love Cake – Garten“ kommen. Und es war ja so was von […]
Im Spätsommer und Herbst, wenn die Zwetschgen reif sind, gehört so eine Tarte zu meinen Favoriten. Gerade dieses Jahr wurden mir zudem von allen Seiten sehr viele Zwetschgen geschenkt, ich musste also viel verarbeiten. Einige habe ich eingefroren für den Winter, ich habe Zwetschgenmus gemacht für unser Frühstücksmüsli oder ein […]
Backen für Kinder ist ja so eine Sache, gerade wenn man – wie ich – darauf achtet, gesund zu kochen und nicht zu viel Süsses zu servieren. Mein Sohn gehört mit 2.5 noch immer zu denjenigen Kindern, die nicht täglich Süsses essen dürfen. Klar darf er mal ein Stück Schokolade […]
