Beim Babybrei wird oft der langweilige Mix zwischen Karotten und Kartoffeln empfohlen. Viele Babys mögen das auch, keine Frage. Es gibt aber noch viel mehr als diese zwei Gemüse! Ausserdem ist es mir wichtig, dass mein Kind eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu Essen bekommt.
Als mein 7 Monate alter Sohn im Alter von 3.5 Monaten beim Nachtessen in der Wippe sass und ich einfach merkte, er will probieren, er beobachtet uns bei jedem Bissen, da wusste ich, dass ich bald mit Brei beginnen wollte. Ich freute mich auch darauf, nicht dass ich weniger stillen würde sondern ihm endlich etwas Neues zeigen zu können. Die Mütterberaterin meinte zwar, er sei noch laaange nicht bereit. Nach Weihnachten versuchte ich es trotzdem mit selbstgemachtem pürierten Kürbisbrei. Und siehe da: der Kleine wusste genau, was man mit der orangen Masse im Mund machen muss: schlucken, überlegen ob es gut schmeck, und den Mund wieder öffnen für mehr…
Babybrei: Vielfalt ist wichtig im Beikoststart
Seit da bekommt mein Junge Brei – ich stille ihn zwar immer noch – aber er mag Brei und das von Anfang an. Ich wusste auch, dass ich ihm den Brei selber machen wollte, aber vegetarisch. Ich habe diverse Bücher gelesen, liess mein Wissen einfliessen sprach mit Kinderärztin und Stillberatung. Wichtig ist, das man in der Beikostphase nicht nur einfach einen Brei gibt, also z.B. nur Karotten-Kartoffel. Nein, die Vielfalt ist riesig und es ist wichtig, dass das Baby viel probiert – dann wird es auch später ein guter Esser. Die Geschmacksknospen müssen ausgereift werden. Wichtig ist es auch, verschiedene Vitamine so ins Kind zu bringen, denn jedes Gemüse hat andere Vorteile.
Hier mal ein erster einfacher Brei, den ich meinem Sohn gestern vorgesetzt habe (nach der ca. 3. Woche, nachdem er schon mehr als 1 Gemüse kannte:
- Broccoli
- Karotte
- Kürbis
- etwas Mandelmus (1/2 TL)
Rezept Gemüse-Babybrei (Kürbis, Karotten, Broccoli) für den 6. und 7. Monat
Zutaten:
(gibt ca. 3-4 Portionen – ich fülle für den Folgetag ab und friere den Rest ein für wenns mal schnell gehen muss):
- 2 Bio-Karotten
- ca. 100 g Bio-Kürbis – Butternut ist fein cremig
- 1/3 Bio-Broccoli mit Stängel
- 1 TL Mandelmus
- 2 EL Orangensaft
Zubereitung:
Alles Gemüse klein schneiden, ca. 10 Minuten kochen, mixen, abkühlen lassen. Das Mandelmus beifügen (wichtige Vitamine wie Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen). Der Orangensaft (Vitamin C) hilft, das Eisen besser aufzunehmen.
Der 1. Babybrei – Grundwissen – Anzeichen für die Beikostreife
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