In der vegetarischen und veganen Ernährung ist Quinoa heute nicht mehr wegzudenken und zum Glück wird es inzwischen auch in der Schweiz oder Deutschland angebaut und kommt somit nicht mehr vom…
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Restezauber-Rezept: Auflauf mit Nudeln, Kartoffeln und Gemüse
9. Oktober 2017Wer hat nicht oft Resten zu Hause und weiss nicht, was damit kochen? Wegwerfen ist jedenfalls nicht die Lösung! Ich mache deshalb sehr gerne bei der Aktion #Restezauber-Wettbewerb von Zu gut…
Hüttenkäse Taler (Kinderrezept)
21. September 2017Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen für meine Kinderrezepte bin ich im aktuellen LE MENU wieder auf eine coole Idee gestossen, die ich nachgekocht habe. Ich liebe ja Tätschli, Burger,…
Spinatspätzli mit frischem Mangold, Tomaten und Broccoli
30. Juli 2017Hier wieder ein Blitzrezept für Mamas mit wenig Zeit. Spätzli mache ich weniger oft selbst und sie gehören bei mir in den Kühlschrank, wenn es mal schnell gehen muss. Sie gehören…
Mediterrane Gemüsepasta mit gebratener Aubergine
25. Juli 2017Auberginen gehören im Sommer einfach dazu! Neben Tomaten, Peperoni, Zucchetti. Es mag zwar sein, dass Kinder sie nicht so mögen, da kann man Abhilfe schaffen. Man kann sie grillieren, oder ein…
Sommer Buddha Bowl
28. Mai 2017Kennt ihr Buddha Bowls? Dieser neue Trend ist nun auch in Europa angekommen (in den USA kennt man sie längst). Doch eigentlich ist es nichts Neues – ich mache Buddha Bowls…
Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis
30. April 2017Hier kommt wieder ein schnelles Reis-Gemüse-Rezept für arbeitende Mamas wie mich 😉 und trotzdem ist es kindergerecht! Das Rezept ist vegan (wie so oft in der asiatischen Küche) und durch den…
Schnelle vegane Broccoli-Pasta
22. März 2017Heute musste es ganz schnell gehen, und dieses vegane und gesunde Rezept ist in kürzester Zeit frisch gekocht. Auch gemixt für kleine Essbeginner geeignet.…
Grünes Gemüserisotto – einfach, gesund, schnell
9. März 2017Manchmal muss es einfach schnell gehen in der Küche, entweder man ist spät dran, das Kind am verhungern oder man hat einfach wenig Lust, eine Stunde lang in der Küche zu…
Pasta geht immer – einfaches Mittagessen für Mama & Kind
2. Februar 2017Pasta geht bei uns immer, wirklich immer. Im Sommer wie im Winter, zum Mittagessen oder Nachtessen und auch mal, wenn wir Gäste haben. Kein Wunder, liebt der kleine Broccoli Pasta so…
Süsskartoffel-Stampf mit gebratenem Tofu
4. Januar 2017Ich eröffne das neue Jahr mit einem wunderbar guten und sehr schnell zubereiteten Menu für alle Mamas mit wenig Zeit: dieser Süsskartoffel-Stampf mit gebratenen Tofu-Würfeln schmeckt lecker und ist für ganz…
Gemüse-Hörnli-Auflauf
18. Dezember 2016Dieser Auflauf ist einer meiner Klassiker. Ich nehme Gemüse, welches ich gerade im Kühlschrank lagere, je nach Jahreszeit ist das Broccoli, Blumekohl, Zucchetti, meist immer Karotten, im Winter eher Tiefkühlgemüse wie…
Schnelle Broccolisuppe – Rezept für die ganze Familie
8. Dezember 2016Suppen gehen immer, das ganze Jahr. Im Herbst, wenn die ersten kalten Tage kommen und es noch immer saisonalen Broccoli gibt, mag ich diese Supper besonders. Im Winter, wenn ich Lust…
Pasta, Pasta – Kichererbsenpasta?! Der Test!
14. Oktober 2016Ja Pasta gehen immer. Auch bei meinem Kleinen. Ich bin nun vor Kurzem auf Kichererbsenpasta gestossen. Kennt ihr das? Anscheinend liegen kohlenhydrat-arme Nudeln im Trend, es gibt inzwischen solche aus Linsen…
