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    Kichererbsen Currysuppe mit Süsskartoffeln und Broccoli

    Meine Kichererbsenliebe hält an. Die Hülsenfrüchte sind ja auch sehr wichtig in der vegetarischen und veganen Ernährung. Hier kommt wieder ein schnelles, leckeres Mittagessen für Workingmums und Workingdads. Oder alle, die…

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    Schnelle Spinatpuffer – Fingerfood für Kinder

    Jaaaa, Puffer sind perfekt für kleine Kinderhände!!! Dieses Rezept ist schnell, einfach und lecker!   Tiefkühlspinat ist gesund und vielseitig einsetzbar Wer mag Tiefkühlgemüse? Sagt jetzt nicht, das geht ja gar…

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    Schnelle Soba-Nudelsuppe (vegan)

    Ich bin ja momentan zu Hause, mit dem Baby, das Wochenbett ist knapp vorbei. Und an zwei Tagen bin ich sogar alleine, ohne den kleinen Broccoli, der weiterhin in die Kita…

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    Zimt-Hefeschnecken mit Birnel

    Mögt ihr Zuckeralternativen? Und kennt ihr Birnel? Heute spricht ja jeder nur noch von Kokosblütenzucker oder Xylit, dabei gibt es ein altbewährtes Süssungsmittel, aus einheimischen Birnen: den Birnendicksaft. Und was man…

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    Kürbis-Orangen Suppe mit Gemüsesternen

    Kürbis und Orangen gehören zur Adventszeit und stehen bestimmt bei vielen Weihnachtsmenus auf dem Speiseplan. Diese Orangen-Kürbis-Suppe ist deshalb eine perfekte Vorspeise für die Festtage – schön mit Gemüsesternen dekoriert –…

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    Gebratene Pasta mit rotem Mangold und Ei

    Dies ist eines meiner liebsten Restenrezepte. Wenn ich Pasta vom Vorabend im Kühlschrank habe, und wie momentan zu viel Mangold (oder sagt man Krautstiel?) im Garten, dann mache ich mir dieses…

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    Pumpkin Toast / Kürbis Toast – Soulfood im Herbst

    Und wieder habe ich euch ein absolut einfaches, farbiges Herbstrezept, das einfach schmeckt und zudem Soulfood ist. Eigentlich ist es ein Restenrezept, wenn man altes Brot hat, oder ein Blitzrezept, wenn…

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    Vegetarisches Moussaka im Glas

    Im Herbst befinden wir uns nun zwar Ende Saison, doch vieles der Sommergemüse ist immer noch verfügbar: Auberginen, Zucchetti, Broccoli und Co. werden bis Ende Oktober, Mitte November geerntet. Ich habe…

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    Gemüse Pakora für Kinder – ein einfaches Rezept

    Kinder lieben ja Fingerfood jeglicher Art. Ich habe mich mal wieder an ein asiatisches Rezept gewagt, jedoch kindersicher abgeändert. Mein Kleiner mag ja Curry und Co. leider noch nicht so. Das…

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    Schnelle Zwetschgentarte

    Im Spätsommer und Herbst, wenn die Zwetschgen reif sind, gehört so eine Tarte zu meinen Favoriten. Gerade dieses Jahr wurden mir zudem von allen Seiten sehr viele Zwetschgen geschenkt, ich musste…

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    Pasta mit Zucchetti-Broccoli-Sauce für Kinder

    Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase “wäh das ist eklig” oder “das mag ich einfach nicht” – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne…