Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Tiefkühlgemüse hat oft einen eher schlechten Ruf. Dabei ist das Gemüse sehr gesund und ich gebe dir hier einige Vorteile, warum du öfter auf Tiefkühlgemüse zurückgreifen solltest! Ausserdem gibt es ein leckeres Empanada-Rezept, gefüllt mit Bohnen und Kartoffeln. Warum Tiefkühlgemüse gesund ist Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, möchte natürlich […]
Die Kürbissaison ist bereits in Gange und seit zwei, drei Wochen stehen bei uns Kürbisse auch wieder auf dem Menuplan. Diese Kürbisspätzli sind enorm lecker und vegan, und ich habe sie nun schon mehrmals gemacht. Vegane Spätzle – mit Kürbis oder ohne Gemüse möglich Die Spätzle kannst du natürlich […]
Hast du ein Kind, das eher schlecht isst, insbesondere Gemüse wird verschmäht? Gibt es bei euch am Esstisch oft Diskussionen und am Ende sitzen alle frustriert am Tisch? Das muss nicht sein. Es gibt Strategien, wie du wieder stressfreier wirst und wie dein Kind wieder mehr und besser isst. […]
Na, auf der Suche nach einem einfachen Rezept mit Gemüse – das aber Kinder garantiert mögen? Probier es mal mit diesen Blumenkohl Wings! Blumenkohl ist ein typisches Sommergemüse und enthält viele wichtige Mineralstoffe und auch Vitamin C, so wie alle Kohlgemüse. Ich mag Blumenkohl auch mal roh in einem […]
Kinder lieben es, in der Natur zu sein und der Garten ist einer der besten Plätze, um mit Kindern auf Entdeckungstour zu gehen. Neben Insekten, Schmetterlingen und Blumen können Kinder auch viel über Gemüse und Obst kennen lernen – und so kann man als Eltern den Kindern die Herkunft unseres […]
Seit Jahren sprechen die Politik sowie Umweltverbände von Klimazielen, immer mehr Unternehmen nehmen sich in den letzten Jahren dieser Thematik an – zum Glück. Noch immer sind wir nicht da, wo wir eigentlich sein sollten. Aber es gibt gute Ansätze und inzwischen auch einige Firmen, die sich dafür einsetzen, die […]
Wenn die Tage wieder kälter sind, gibt’s bei uns auch wieder mehr aus dem Ofen. So zum Beispiel diesen Winter-Auflauf mit viel Wintergemüse und Käse. Das Gute an diesem Rezept: es ist sehr flexibel, man kann Resten verwerten und egal welches Gemüse gerade im Kühlschrank ist, man kann es nehmen. […]
Wenn es mal so richtig schnell gehen muss, dann ist dieses One-Pot Gericht ein Rezept, das du abspeichern solltest. Dafür hat es nur eine Bedingung: dass du Fertig-Gnocchi oder tiefgekühlte Gnocchi im Kühlschrank und viel Saisongemüse an Lager hast. Für dieses Mittagessen brauchst du höchstens 20 Minuten! Gnocchi sind natürlich […]
