Wenns schnell gehen und trotzdem gesund sein muss
Dieses Schichtdessert ist gut geeignet für die Festtage, denn es ist exotisch, erfrischend, leicht und schnell zubereitet. Ausserdem ist meine Variante vegan – du kannst aber natürlich auch Mascarpone und Quark verwenden. Persimon Kaki – exotische Winterfrucht fair eingekauft Persimon Kaki Früchte wachsen nur zu einem kleinen Teil in […]
Flammkuchen ist die schnellere Variante von Pizza – und doch irgendwie ähnlich. Da ich vor kurzem das schöne Kochbuch von Nadia Damaso bekommen habe, wurde ich mal wieder richtig schön inspiriert. Natürlich habe ich eigene Ideen in das Rezept einfliessen lassen. Das Resultat war super, und die Kinder liebten ihn. […]
Das hier ist nun der perfekte Kindersnack und er sieht erst noch schön aus. Selbstgemacht ist hier wieder viel besser, finde ich – und nicht nur, weil ich die Zutaten selber wählen kann, sondern weil es richtig lecker schmeckt. Fruchtschnitten kann man überall kaufen, nur enthalten sie oft auch Sirupe […]
Der Herbst und Winter gehören Äpfel täglich dazu, ob als Snack oder in Rezepten. Hier gibt es ein einfaches Rezept für unterwegs, oder für die Lunchbox: Apfel-Quark-Brötchen. Gerade für Kita und Kindergarten finde ich, kann es auch mal ein gesunder Snack wie diese Brötchen sein, oder sogar an einem Kindergerburtstag […]
Wenn es mal so richtig schnell gehen muss, dann ist dieses One-Pot Gericht ein Rezept, das du abspeichern solltest. Dafür hat es nur eine Bedingung: dass du Fertig-Gnocchi oder tiefgekühlte Gnocchi im Kühlschrank und viel Saisongemüse an Lager hast. Für dieses Mittagessen brauchst du höchstens 20 Minuten! Gnocchi sind natürlich […]
In letzter Zeit merke ich, dass ich vermehrt Onepots koche. Und da ich vor Kurzem mal wieder auf Pizzoccheri Nudeln gestossen bin, habe ich daraus einen leckeren OnePot gezaubert. Ein Mittagessen, das schnell und lecker ist. Woher kommt Pizzoccheri? Das Original Rezept stammt aus dem Puschlav, eine Region im […]
Wenn es mal richtig schnell gehen muss und ich vielleicht gerade noch entweder Nudeln oder Kartoffeln vom Vortag übrig habe, dann gibt’s diesen OnePot. Angelehnt an das Älpler Magronen Rezept, serviert mit Apfelmus. Lecker, einfach und schnell – und wird immer aufgegessen! Das Rezept ist auch ein super Restenrezept, […]
Ich weiss noch, wie wir früher öfter indisches Curry gekocht haben. In meiner Familie mochte man Curry immer. Und irgendwann kam das thailändische Curry, und es sagte mir mit der Kokosmilch viel mehr zu als das indische. Zuerst war das Red Curry das Trendgericht. Und das Green Curry eher eine […]
