Wenns schnell gehen und trotzdem gesund sein muss
Wir lieben Pesto, denn Pesto ist so schnell zubereitet und sehr gesund! Und diese pinke Farbe ist einfach super, gerade an grauen Wintertagen. Auch wer Rote Bete vielleicht nicht so mag, wird dieses Pesto mögen. Probier es einfach aus! Rote Bete (Randen) – ein gesundes Wintergemüse Leider ist die […]
Meine Kinder lieben Gnocchi und Schupfnudeln – bisher habe ich sie aber nicht immer selber gemacht. Vor einigen Jahren hat es mal nicht geklappt und ich habe es aufgegeben. In den letzten Wochen habe ich allen Mut zusammengenommen, und wieder mal Gnocchi und Schupfnudeln selber gemacht. Und siehe da, nun […]
Jahrelang habe ich Fajita-Fladenbrot (für Burritos oder Falafel) gekauft. Doch wenn man die Zutatenliste mal liest, da gibt’s so einiges, das nicht sein müsste. Wer sich also gesund ernähren will, sollte die Fladenbrote selber machen. Ach, denkst du jetzt, wie aufwändig! Nein, sage ich, es ist ganz einfach! Vegan, […]
Raffaello mag man – oder nicht. Ich aber bin eine wirkliche Kokos-Liebhaberin und deshalb mag ich auch Raffaello sehr gerne….. wenn ich jedoch auf der Zutatenliste lese, wie viel Zucker drin ist, dann äh, überlege ich es mir zweimal, ob ich 4 von diesen Kugeln esse. Bei meinen selbst gemachten […]
Mit Kindern backen muss schnell gehen, und da eignen sich Tassenkuchen perfekt. Hast du schon mal einen zubereitet? Am schnellsten geht es in der Mikrowelle – natürlich kannst du ihn auch im Ofen zubereiten. Auch wenn Beeren gerade keine Saison haben, gibt es gute Möglichkeiten, mit Beeren zu backen: entweder […]
In Instagram habe ich vor Kurzem eine Umfrage gemacht und gefragt, was ihr euch denn so wünscht an Rezepten. Ein Wunsch waren vegane Omeletten (insbesondere ohne Ei). Tadah, hier kommt ein absolut leckeres Rezept für Gross und Klein. Der Teig ist sehr schnell zubereitet – ein perfektes Mittagessen finden wir. […]
Im Winter essen wir wirklich 1 bis 3 x pro Woche Suppe. Gerade am Mittag, wenn es mal schnell gehen muss, sind Suppen dankbare Rezepte, denn sie sind relativ schnell gemacht. Diese Suppe ist vegan und mit Petersilienwurzel verfeinert, einem alten eher unbekannten Gemüse, das man gerne wieder öfter kaufen […]
Ein Mittagessen darf auch mal aus Muffins bestehen – oder? Auch wenn meine Kinder es komisch fanden, dass diese Muffins nicht süss schmeckten. Ich möchte euch dieses Rezept nicht vorenthalten, denn ich finde pikante Muffins super, um Gemüse und viele gesunde Dinge zu verstecken. Und passend zum Start des Veganuary […]
