Spirulina ist bei den Foodies der letzte Schrei. Ich hatte bereits diverse Bilder gesehen mit schönen blauen oder grünen Smoothies oder Müslis und irgendwann hat es mich gepackt. Ich musste es auch ausprobieren. Bei der Rercherche bin ich auch auf das Chlorella gestossen. Beide, Spirulina (Bio Spirulina-Pulver gibts übrigens bei […]
Aprikosen in einem Couscous – ja das geht! Und wie das geht! Couscous geht eigentlich auch immer und ich habe es meinem kleinen Sohn schon in den Babybrei gerührt, als er noch nicht mal selbst mit dem Löffel essen konnte. Es ist sehr schnell zubereitet, das ist der grösste Vorteil […]
Für mich als Tomatenliebhaberin gibt es im Sommer eine EINZIGE Vorspeise, wenn ich Gäste habe: Italienische Bruschette. So leid es mir tut, alle meine Gäste bekommen sie vorgesetzt. Bis jetzt hat sich aber noch niemand beschwert, und ich bin überzeugt, dass man mit Bruschetta nie etwas falsch machen kann (wenn […]
Im Sommer liebe ich lauwarme Gerichte. Statt eines Couscous (hier gehts zu einem Rezept) habe ich euch heute ein Quinoa-Gericht welches sehr erfrischend, gesund und leicht ist. Quinoa: wichtig für Vegetarier Das Pseudo-Getreide (weil es keines ist) Quinoa ist glutenfrei und reich an Eiweiss, B-Vitaminen, Folsäure, Vitamin E, Kalium, […]
Hummus mal anders: im Beitrag das Grundrezept sowie eine rote oder grüne Hummus-Alternative. Es ist übrigens ganz schnell hergestellt und überrascht alle kleinen und grossen Gäste!
Dank Avocado, Spinatpulver und Banane enthält mein Erdbeer-Smoothie viel Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamin A und ungesättigte Fettsäuren. Dieser Smoothie passt sehr gut, wenn man viel schwitzt, nicht so Hunger hat oder schwanger ist oder stillt!
Diese gesunden grünen Mini-Dosas eignen sich für Gemüseverweigerer und Fingerfoodies und man kann die Toppings nach Belieben variieren.
Kennt ihr Buddha Bowls? Dieser neue Trend ist nun auch in Europa angekommen (in den USA kennt man sie längst). Doch eigentlich ist es nichts Neues – ich mache Buddha Bowls seit Jahren. Das Schöne daran ist: Sie sind gesund, vielfältig, farbig und man kann reinpacken auf was man gerade […]
