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Gesunde Gemüsemuffins (BLW-Rezept)

Vor Kurzem habe ich ja schon diese leckeren Broccoli-Muffins veröffentlicht, die bei kleinen Kindern sehr gut ankommen. Ich versuche momentan so zu kochen, dass auch mein Baby mitessen kann – seit er 10 Monate alt ist, isst er nun schon viel vom Familientisch und mag es, selbst etwas in der […]

Leckere Kürbis Muffins / Gugls

Kürbis eignet sich genau so für die süsse wie die salzige Küche und gehört ab September zu einem festen Bestandteil in meiner Küche – den ganzen Winter lang. Und Kürbis Muffins sind einfach sehr sehr lecker und niemand merkt, dass da Gemüse drin versteckt ist – ein ähnliches Rezept gibt […]

Einfaches Kinderrezept: Broccoli Muffins

Gemüsemuffins sind eine gute Erfindung, denn man kann jegliches Gemüse in kleinen Stücken oder püriert darin “verstecken”, und es ist ein Fingerfood, den schon kleine BLW-Kinder gut in der Hand halten können. Für ältere Kinder kann man mit Käse verfeinern und dank Vollkornmehl ein vollwertiges Essen zubereiten. Auch die Zubereitung […]

grüner Federkohl Muffin Kale

Pikante vegane Federkohl-Muffins

Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas Ausgefallenes ausprobieren, andererseits etwas Gesundes […]