Schlagwort: ernährungsberatung

Veganes Rührei aus Tofu

Wenn man vegan lebt, dann sind Eier oft schwer zu ersetzen – denken viele. Doch nichts ist einfacher als ein veganes Rührei aus Tofu – echt. Meine Kinder lieben es und es kommt sehr nahe an ein echtes Rührei – probiers mal aus!   Warum der Verzicht auf tierische Produkte […]

pancakes auf teller

Zitronen-Mohn-Karotten Pancakes

Zu Ostern gehören die Karottenrezepte einfach dazu. Und da ich ja inzwischen Expertin in Sachen Gemüse verstecken bin, kommt hier mal wieder ein absolut super leckeres Kinderrezept, welches auch Erwachsene lieben! Pancakes mit Karotten (die man gar nicht schmeckt) und Mohn und Zitrone. Eine super Kombination, sehr schnell zubereitet – […]

Darf ich mein Kind vegan ernähren? Interview mit einer Expertin

Ob man Kinder vegan ernähren soll/darf oder nicht – darüber wird in den Medien sehr unterschiedlich berichtet – und es gibt auch sehr fixe Meinungen. Grundsätzlich raten die meisten Kinderärzte und Mütterberatungen davon ab. Und doch: ich kenne einige Mütter, die sich bereits in der Schwangerschaft vegan ernährt haben und […]

Mandelmus, Cashewmus und Tahin in der Babyernährung

In diesem Beitrag erkläre ich dir, warum ich schon meinem Baby täglich Mandelmus oder auch mal Cashewmus oder Tahin (Sesammus) gebe. Es gehört bei uns zur täglichen Ernährung und ist ein wichtiger Lieferant von Eisen, Kalzium und Eiweiss, da wir uns vegetarisch ernähren. Auf der Suche nach der geeigneten Kalzium- […]