Gemüsemuffins sind eine gute Erfindung, denn man kann jegliches Gemüse in kleinen Stücken oder püriert darin „verstecken“, und es ist ein Fingerfood, den schon kleine BLW-Kinder gut in der Hand halten können. Für ältere Kinder kann man mit Käse verfeinern und dank Vollkornmehl ein vollwertiges Essen zubereiten. Auch die Zubereitung […]
Pizza geht immer – und Pizza geht auch mal anders. Nämlich in der Lowcarb-Version mit noch mehr Gemüse, als sonst. Ich habe den Blumenkohlteig schon vor einigen Jahren mal bei Freunden gegessen und dann wollte ich ihn immer mal probieren, kam aber nie dazu. Nun habe ich die Pizza mit […]
Nun komme ich endlich dazu, euch das Rezept meiner Romanesco Tarte weiterzugeben. Das Rezept war ja Teil der Dr. Oetker Challenge in der Kategorie #saltylovecake. Hätte ich gewonnen, würde mein Rezept nun im neuen Kochbuch von Dr. Oetker „Love Cake – Garten“ kommen. Und es war ja so was von […]
Ein gemütlicher Sonntag beginnt mit einem guten heissen Getränk (ob Schwarztee oder Kaffee) und einem selbstgemachten, frischen Zopf. So hebt sich der Sonntag ein bisschen von der übrigen Woche ab, man hat etwas Gutes auf dem Teller, nimmt sich länger Zeit zum Frühstücken und startet langsam in den Tag. Dieses […]
Ich habe euch heute wieder ein leckeres Gastrezept von meiner österreichischen Blogger-Kollegin Verena. Sie bloggt auf Youngmumblogging.at über vegane Familienrezepte. Es ist kein Nikolaus-Rezept aber ein gesunder Snack für Winter oder Sommer. Als Verena mich für einen Gastbeitrag angefragt habe, freute ich mich sehr, denn ihre Rezepte sind immer sehr […]
Wir essen Müsli und Porridge (hier ist ein leckeres Rezept) zum Frühstück, im Sommer als Birchermüesli zum Abendessen und zwischendurch mag mein Sohn die gekauften Riegel – die praktisch sind für unterwegs. Nun habe ich diese zum ersten Mal selbst gemacht, denn gekaufte Riegel sind ja oft sehr süss (obwohl […]
Backen für Kinder ist ja so eine Sache, gerade wenn man – wie ich – darauf achtet, gesund zu kochen und nicht zu viel Süsses zu servieren. Mein Sohn gehört mit 2.5 noch immer zu denjenigen Kindern, die nicht täglich Süsses essen dürfen. Klar darf er mal ein Stück Schokolade […]
Dass ich Gugls sehr gerne mag, habe ich ja schon gesagt. Zu Halloween habe ich orange Süsskartoffel-Gugl oder Apfelmus-Kürbis-Pancakes gemacht und wenn ich Gäste erwarte, ist es ein willkommenes Teegebäck. Aber auch in der Weihnachtszeit kann man aus den kleinen Gugelhöpfen leckere Lebkuchen-Gugls zaubern – mal was anderes als die […]
