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Vegan

  • frische Pasta mit Tomaten, Spinat und Zucchetti-Zoodles

    Farbige Sommerpasta

    Frisch, frisch frisch! Der Sommer ist farbig, und dies macht vorallem das Sommergemüse aus, die roten, orangen und gelben Tomaten, der grüne Spinat, die grün-weissen Zucchetti, und und und… zusammen mit…

  • Rhabarber-Kuchen mit Vanille blechkuchen rezept gabel

    Der beste Rhabarber-Vanille Kuchen

    Ich liebe Rhabarber sehr, vielleicht gerade weil es ja eigentlich ein Gemüse ist. Und neben meinem berühmten Schichtdessert ist dieser Kuchen hier ein schnelles aber so leckeres Rezept, den man immer…

  • Cashew-Broccoli-Reis asiatisch

    Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis

    Hier kommt wieder ein schnelles Reis-Gemüse-Rezept für arbeitende Mamas wie mich 😉 und trotzdem ist es kindergerecht! Das Rezept ist vegan (wie so oft in der asiatischen Küche) und durch den…

  • Frische Pasta mit Broccoli

    Schnelle vegane Broccoli-Pasta

    Heute musste es ganz schnell gehen, und dieses vegane und gesunde Rezept ist in kürzester Zeit frisch gekocht. Auch gemixt für kleine Essbeginner geeignet.…

  • Buchweizenomelette mit Guacamole und Süsskartoffeln

    Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado

    Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut…

  • Thaicurry - Familienrezept, vegan, vegetarisch, Broccoli, Tofu

    Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

    Thai Curry ist mein Lieblibgscurry! Es gibt mir immer etwas Wärme und Sonne zurück und erinnert mich an Thailand, besonders an kalten Tagen. In der Schweiz mögen Kinder ja das Riz…

  • Suppe aus Resten, foodwaste, no waste

    Gemüsesuppe aus Resten

    Eine Suppe aus Gemüseresten passt auch den kleinen Gemüseverweigerern gut!…

  • Frühstücksflocken selbst gemischt

    Rezept Frühstücksmüsli-Mischung für Kinder selber machen

    Heute zeige ich euch eine ganz einfache und gesunde Mischung für ein Frühstücksmüsli, das kleinen Kindern alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine bietet, insbesondere wenn sie vegetarisch ernährt werden. Gesunde, ausgewogene Ernährung…

  • Kartoffel-Lauchsuppe

    Schnelle Kartoffel-Lauchsuppe

    Noch immer ist Winter, noch immer Suppenzeit. Und da ich ja gerne saisonal koche, ist die Auswahl an einheimischem Gemüse immer noch eher klein. Eine nährhafte und sehr gute Familiensuppe ist…

  • Zimtstange, Kardamon, Nägeli

    Chai – der beste Gewürztee

    In der Weihnachtszeit und generell im Winter ist ein warmer Chai ein richtiger Seelenwärmer. Wenn es draussen noch so richtig kalt ist, wickelt man sich am besten in eine Decke ein…

  • Weihnachts-Sterne-Salat

    Weihnachtssalat mit Sternen

    Nüsslisalat (auch Feldsalat oder Vogerlsalat genannt) ist der gesündeste Salat und hat momentan Hochsaison. Für eine weihnächtliche Vorspeise gibt es nichts besseres. Dieses Bild spricht für sich und soll euch anregen,…