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Vegan

  • Bruschetta

    Bruschetta

    Für mich als Tomatenliebhaberin gibt es im Sommer eine EINZIGE Vorspeise, wenn ich Gäste habe: Italienische Bruschette. So leid es mir tut, alle meine Gäste bekommen sie vorgesetzt. Bis jetzt hat…

  • Zitronen-Quinoa mit Cashews, vegan, rezept, buddha bowl, salat, vegetarisch, eisenreich, proteinreich, schnell, foodblog, familie, schwanger

    Lauwarmes Zitronen-Quinoa mit Cashews

    Im Sommer liebe ich lauwarme Gerichte. Statt eines Couscous (hier gehts zu einem Rezept) habe ich euch heute ein Quinoa-Gericht welches sehr erfrischend, gesund und leicht ist.   Quinoa: wichtig für…

  • Hummus, rot aus roter Beete und grün aus Avocado

    Rotes und grünes Hummus

    Hummus mal anders: im Beitrag das Grundrezept sowie eine rote oder grüne Hummus-Alternative. Es ist übrigens ganz schnell hergestellt und überrascht alle kleinen und grossen Gäste!…

  • green strawberry smoothie

    Green Strawberry Smoothie

    Dank Avocado, Spinatpulver und Banane enthält mein Erdbeer-Smoothie viel Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamin A und ungesättigte Fettsäuren. Dieser Smoothie passt sehr gut, wenn man viel schwitzt, nicht so Hunger hat…

  • frische Pasta mit Tomaten, Spinat und Zucchetti-Zoodles

    Farbige Sommerpasta

    Frisch, frisch frisch! Der Sommer ist farbig, und dies macht vorallem das Sommergemüse aus, die roten, orangen und gelben Tomaten, der grüne Spinat, die grün-weissen Zucchetti, und und und… zusammen mit…

  • Rhabarber-Kuchen mit Vanille blechkuchen rezept gabel

    Der beste Rhabarber-Vanille Kuchen

    Ich liebe Rhabarber sehr, vielleicht gerade weil es ja eigentlich ein Gemüse ist. Und neben meinem berühmten Schichtdessert ist dieser Kuchen hier ein schnelles aber so leckeres Rezept, den man immer…

  • Cashew-Broccoli-Reis asiatisch

    Asiatischer Broccoli-Cashew-Reis

    Hier kommt wieder ein schnelles Reis-Gemüse-Rezept für arbeitende Mamas wie mich 😉 und trotzdem ist es kindergerecht! Das Rezept ist vegan (wie so oft in der asiatischen Küche) und durch den…

  • Frische Pasta mit Broccoli

    Schnelle vegane Broccoli-Pasta

    Heute musste es ganz schnell gehen, und dieses vegane und gesunde Rezept ist in kürzester Zeit frisch gekocht. Auch gemixt für kleine Essbeginner geeignet.…

  • Buchweizenomelette mit Guacamole und Süsskartoffeln

    Buchweizen Omeletten mit Süsskartoffeln und Avocado

    Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut…

  • Thaicurry - Familienrezept, vegan, vegetarisch, Broccoli, Tofu

    Vegetarisches Thai-Curry für Kinder

    Thai Curry ist mein Lieblibgscurry! Es gibt mir immer etwas Wärme und Sonne zurück und erinnert mich an Thailand, besonders an kalten Tagen. In der Schweiz mögen Kinder ja das Riz…

  • Frühstücksflocken selbst gemischt

    Rezept Frühstücksmüsli-Mischung für Kinder selber machen

    Heute zeige ich euch eine ganz einfache und gesunde Mischung für ein Frühstücksmüsli, das kleinen Kindern alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine bietet, insbesondere wenn sie vegetarisch ernährt werden. Gesunde, ausgewogene Ernährung…