Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Ein Easypeasy Fingerfood Essen für die ganze Familie. Wer keinen Spinat mag, kann ihn durch Karotten oder Süsskartoffeln ersetzen. Auch wenn man den Teig selber macht – du musst keine Angst haben, dass du stundenlang in der Küche stehst – es ist ein ganz einfaches, schnelles Rezept. Teigtaschen mit Gemüse […]
Kochen für wählerische Kinder ist oft eine Herausforderung und viele Eltern sind frustriert, wenn die Kinder nicht mehr probieren und sehr wählerisch werden. Es hilft dann immer, einen Schritt zurück zu machen und die Situation zu analysieren – und dann zu beginnen, den ganzen Druck vom Tisch zu nehmen und […]
Spinat ist eigentlich ein typisches Sommergemüse, wird ab März geerntet und bis in den November hinein. Dazwischen ist er als Tiefkühlspinat erhältlich – die meisten Familien kaufen wohl eher TK-Spinat als frische Spinatblätter (die man auch super als Salat essen kann). Es ist ja auch sehr praktisch, immer einen TK-Spinat […]
Zwischen Spielplatz, Hausaufgaben-Marathon und dem Jonglieren mit tausend anderen Aufgaben klingt es vielleicht verrückt, den Alltag auch noch nachhaltiger gestalten zu wollen – aber Moment mal! Hier kommt der Clou: Nachhaltigkeit kann tatsächlich in den turbulentesten Familienalltag passen und dir sogar mehr Zeit verschaffen. Und es lohnt sich, denn immerhin […]
Meine Kinder lieben wie alle Kinder Pommes und Chips – aber eigentlich gehen Kartoffeln in jeglicher Form. Und diese selbstgemachten Kartoffelchips sind nur eine von vielen Möglichkeiten, ein Essen ansprechend, kindgerecht und gesund anzubieten. Dieses Rezept ist: vegan, wenn du veganen Dip dazu nimmst schnell und einfach perfekter Fingerfood […]
Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […]
Magst du Tatar? Auch wenn du es nicht magst, ist dieses Auberginentatar absolut lecker und als Brotaufstrich zu empfehlen. Tatar geht auch vegan – mit Auberginen und weissen Bohnen Die Zutaten sind alle frisch und durch die weissen Bohnen bekommt das Tatar eine gute Konsistenz und zusätzliche Nährstoffe. Ob […]
In der Osterzeit dürfen Karotten öfter auf dem Speiseplan erscheinen – denn die Karotten gehören zu Ostern wie der Osterhase (wahrscheinlich aber auch nur deshalb: weil der Hase gerne Karotten isst). Egal, für Kinder gibt es schöne Geschichten, die man rund um Hasen und Karotten erzählen kann (das ist einer […]
