Ob zum Mittag- oder Nachtessen, vegetarisch oder vegan, diese Rezepte schmecken Gross und Klein.
Kennt ihr Golden Milk? Vielleicht besser bekannt als Kurkuma-Milch. Der Trend dieses gelben, wohlduftenden und wärmenden Getränkes hält seit längerem an und ich mag die goldene Milch im Winter sehr. Kurkuma ist ein richtiges Wunderheilmittel und soll gegen Erkältungen wirken und das Immunsystem stärken, denn es wirkt entzündungshemmend. Und es […]
Süsskartoffeln sind das perfekte Wintergemüse und bei Klein und Gross beliebt. Die süsse Knolle war bei uns lange nicht sehr bekannt. Eigentlich ist sie näher an einer Karotte als an einer Kartoffel und in den letzten Jahren haben die Sweet Potatoes (wie man sie im englischen Sprachraum kennt) immer mehr […]
Hier kommt ein richtiges Winterrezept für kalte Tage. Es ist dank der Karotte und dem Sauerkraut eher leicht (ausser dem Käse) und auch schnell gekocht, liefert alle wichtigen Vitamine und ist darum ein Power-Mittagessen oder Abendessen für die ganze Familie. Vorausgesetzt natürlich, man mag Sauerkraut, Karotten und Rosenkohl. Es ist […]
Bist du noch auf der Suche nach etwas Speziellem für dein Weihnachtsmenu? Auch wenn Fleisch wohl in vielen Haushalten beim Weihnachtsmenu die Hauptrolle spielt – vergiss nicht das Gemüse! Ich habe dir einen Tipp für ein neues Gemüse, mit welchem du aus dem gewohnten Rahmen springst, deine Gäste erstaunen und […]
Eine Wähe aus Pflaumen oder Zwetschgen – im Sommer mit Aprikosen, im Winter mit Äpfeln – weckt bei mir immer Kindheitserinnerungen. Wenn es in der ganzen Wohnung nach der Wähe aus dem Ofen duftete, und es anstelle von Brot, Käse oder Birchermüsli eine frischgebackene Wähe zum Nachtessen gab. Pflaumenwähe: […]
Momentan stehe ich auf farbig essen. Vielleicht liegts am grauen Wetter. Kennt ihr die blauen Kartoffeln? Daraus kann man wunderschöne Dinge zaubern. Und ganz einfache. Zum Beispiel ein selbstgemachter lauwarmer Kartoffelsalat, dazu eine selbstgemachte Kürbissuppe. Für mich das perfekte Mittagessen, wenns schnell gehen und gesund sein muss! Ach übrigens, die […]
Ich bin im letzten Jahr immer mal wieder über dieses Rezept gestolpert. Auf diversen Blogs oder im Web. Der Blumenkohlreis (Reis aus Blumenkohl, nicht mit) gehört also irgendwie zu den Trends der letzten Monate. Mein herbstlicher Blumenkohlreis ist mit Kürbis und Maroni ein rundum gesundes, veganes Mittagessen und liefert viele […]
Ein selbstgemachtes Pesto passt immer, ob im Sommer, Herbst oder Winter, da es schnell zubereitet ist und Paprika beziehungsweise Peperoni (wie wir sie in der Schweiz nennen) meist verfügbar sind (auch wenn die Hauptsaison ja im Sommer ist). Das Rezept stammt auch vom Sommer, doch ich wollte es euch unbedingt […]
