Ob zum Mittag- oder Nachtessen, vegetarisch oder vegan, diese Rezepte schmecken Gross und Klein.
Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas Ausgefallenes ausprobieren, andererseits etwas Gesundes […]
Ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Superfood – ja was ist denn das eigentlich? Ein Lebensmittel, das gesünder, besser, natürlicher ist als andere? Meine Definition ist: es handelt sich um Lebensmittel, die mehr Vitamine und Nährstoffe als andere enthalten und deshalb auf jeden Speiseplan gehören sollten. Superfood von […]
Ich habe ja schon einiges getestet und liebe Innovationen. Die Linsen-Fusili gefallen mir nun besonders gut, schon nur wegen der Farbe. Sie sind übrigens vegan, schneller gar und vielseitig einsetzbar. Gekauft habe ich sie bei DM in Deutschland, es gibt aber auch ähnliche Produkte von Alnatura (in der Schweiz bei […]
Wer hat nicht oft Resten zu Hause und weiss nicht, was damit kochen? Wegwerfen ist jedenfalls nicht die Lösung! Ich mache deshalb sehr gerne bei der Aktion #Restezauber-Wettbewerb von Zu gut für die Tonne mit. Ihr findet unter dem Hashtag #Restezauber mehr dazu auf Instagram sowie hoffentlich viele andere Rezepte […]
Quetschbeutel* sind optimal für unterwegs. Mein Sohn (2) liebt sie so sehr, dass ich sie zu Hause vor ihm verstecken muss. Da kein zusätzlicher Zucker drin ist und keine Zusatzstoffe, darf er ohne schlechtes Gewissen ab und zu einen haben, vor allem wenns schnell gehen muss oder wir unterwegs sind. […]
Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat aber alles aufgegessen: Test bestanden! Und seit es dieses Rezept gibt, bekomme ich immer wieder sehr positive Rückmeldungen von Eltern, die so ihrem Kind auch mal Grünkohl „unterjubeln“ können – der erst […]
Auf die Idee der kalten Gazpacho-Gemüsesauce mit Pasta bin ich an einem sehr heissen Tag gekommen. Ich hatte keine Lust, lange und gross zu kochen (ist ja auch ökologischer so) aber wollte, dass Klein-Broccoli genug Gemüse und Vitamine zu sich nimmt. Er isst ja aber immer noch kein rohes Gemüse […]
Juhuii, wir sind bereits wieder in der Kürbis-Saison. Einerseits läutet dies für mich den Herbst ein (was nach diesem Sommer gar nicht so schlecht ist) und andererseits freue ich mich auf alle die vielen Kürbisse, die nun erhältlich sind. Mein Lieblings-Kürbis ist der Hokkaido, und zwar der mit der grünen […]
