Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Diese Bratlinge sind sehr sehr sehr gut, ich kann sie dir nur empfehlen, gerade wenn du mal was Neues ausprobieren willst, weniger Fleisch kochen möchtest oder nicht immer nur verarbeitete Produkte verwenden willst. Außerdem bieten sie eine gute Gelegenheit, für Kinder einen Fingerfood zu kochen, den sie mögen und du […]
Wir lieben Fingerfood – immer. Und für kleine Kinder ist es einfach das Natürlichste, mit den Fingern zu essen. Deshalb machen wir mindestens einmal pro Woche ein Fingerfood essen. Und zwar mit gesunden veganen „Meatballs“. Manchmal sind es auch Falafel oder Pancakes aber diese Meatballs kommen gerade sehr gut an. […]
Ob als Restenrezept oder schnelles Mittagessen: Puffer gehen immer. Und diese hier sind erst noch farbig! Die Rande (oder Rote Bete oder Rote Rübe) ist zwar eine Pflanze, die nicht alle lieben, die aber schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Färbemittel bekannt ist. Wer also gerne mal pink isst, sollte […]
Wenn man mit Kindern kocht, hat man oft Resten. Oder wenn man Gäste hatte. Bei Nudeln ist es einfach, da gibts entweder am nächsten Tag einen Nudelsalat oder ich brate sie mit etwas Ei an. Und beim Reis? Oder Risotto? Auch da gibt es leckere Möglichkeiten, die auch Kindern sehr […]
Jaaaa, Puffer sind perfekt für kleine Kinderhände!!! Dieses Rezept ist schnell, einfach und lecker! Tiefkühlspinat ist gesund und vielseitig einsetzbar Wer mag Tiefkühlgemüse? Sagt jetzt nicht, das geht ja gar nicht, nur frisch ist gut! Ich sage euch warum: Ich arbeite seit mehr als 7 Jahren in der Gemüsebranche […]
Kinder lieben ja Fingerfood jeglicher Art. Ich habe mich mal wieder an ein asiatisches Rezept gewagt, jedoch kindersicher abgeändert. Mein Kleiner mag ja Curry und Co. leider noch nicht so. Das Rezept habe ich aber lustigerweise in einem Kinderkochbuch gesehen (schau mal hier, das Globibuch „Globi kocht vegi“ hat viele […]
In der vegetarischen und veganen Ernährung ist Quinoa heute nicht mehr wegzudenken und zum Glück wird es inzwischen auch in der Schweiz oder Deutschland angebaut und kommt somit nicht mehr vom anderen Ende der Welt. Das Pseudogetreide ist uralt und gilt als Wunderkorn der Inkas, es stammt aus den Anden […]
Endlich ist der Frühling in vollen Zügen da und der Sommer schon im Anmarsch. Somit hat auch das Freilandgemüse wieder Saison, die ganze Palette an Zucchetti, Broccoli, Blumenkohl etc. steht uns somit aus einheimischem Anbau zur Verfügung. Der Blumenkohl ist oft etwas verkannt mit seiner blassen Farbe, dabei ist auch […]
