Momentan gibt es ja nur wenig frisches Gemüse, und Lagergemüse ist die beste Option. Karotten, Kürbis, Kartoffeln, Sellerie, Rote Bete, Süsskartoffeln sind den ganzen Winter über erhältlich und bringen uns viele Vitamine. Und wenn die Sehnsucht nach der Sonne und dem Sommer gross ist, gibt’s bei mir ein Curry. Warum […]
Süsskartoffeln sind das perfekte Wintergemüse und bei Klein und Gross beliebt. Die süsse Knolle war bei uns lange nicht sehr bekannt. Eigentlich ist sie näher an einer Karotte als an einer Kartoffel und in den letzten Jahren haben die Sweet Potatoes (wie man sie im englischen Sprachraum kennt) immer mehr […]
Immer Ende Oktober leuchtet alles in orangen Farben, denn Halloween naht und es ist die Zeit der Kürbisse. Auch wenn ich das Herbstgemüse mag, so mag ich momentan die Süsskartoffeln fast mehr. Auch Süsskartoffeln sind ein typisches Herbstgemüse und werden den ganzen Winter über eingelagert verfügbar sein. Sie sind ebenfalls […]
Wer hat nicht oft Resten zu Hause und weiss nicht, was damit kochen? Wegwerfen ist jedenfalls nicht die Lösung! Ich mache deshalb sehr gerne bei der Aktion #Restezauber-Wettbewerb von Zu gut für die Tonne mit. Ihr findet unter dem Hashtag #Restezauber mehr dazu auf Instagram sowie hoffentlich viele andere Rezepte […]
Ich gehöre schon seit einiger Zeit zur stolzen Besitzerin von eigenen Süsskartoffeln. In diesem Beitrag erfährt ihr, wie man sie anbaut (ab April kann man es wagen, sobald kein Frost mehr da ist) und erntet – ja, Ende September und im Oktober ist die richtige Zeit dafür – und einen […]
Hier kommt mal wieder ein Babybrei-Rezept, auch wenn wir gerade voll in der Kleinkinder-Fingerfood-Familienrezept Phase sind. Denn ich habe Jenny von Breirezept.de gebeten, mir ein herbstliches Rezept als Gastbeitrag zu kochen, für alle meine Leser, die kleine Essanfänger am Tisch haben. Und hier ist es und tönt sehr lecker und […]
Ein Rezept aus meiner Kindheit, welches ich noch heute liebe. Erst vor kurzem bin ich wieder stärker auf den Buchweizen gekommen, diese dreieckigen Körner, welche kein Gluten dafür viel Lysin (gut fürs Immunsystem) enthalten. Momentan sprechen alle von Quinoa und Amaranth, dabei gibt es bei uns ebenso lange solch ein […]
Langsam öffnet sich der Horizont der Lebensmittel, die ein Baby mit 10 Monaten essen darf (sonst klick hier, für die Auswahl an Gemüse, die das Baby ab 7. 8. oder 9. Monat essen darf). Und will. Schliesslich heisst es ja auch, dass es ab einem Jahr eigentlich alles essen darf. […]
