Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Alles über Babybrei: wie herstellen, welches Gemüse eignet sich, was mag das Baby zum Beikoststart gerne?
Sobald die Beikost nahe rückt, entscheiden sich Eltern, ob sie ihr Kind mit Brei ernähren und dann langsam zur festen Nahrung übergehen, oder sie wählen die Baby Led Weaning Methode (BLW). Man nennt dies auch Breifreie Beikost. Es gibt aber auch Kinder, die von Anfang an keinen Brei mögen, auch […]
Dieses Rezept ist so einfach und so lecker – der Kürbis läutet bei mir im Herbst immer die Suppen-Saison ein. Und Suppen sind perfekte Familienrezepte, denn daraus kann man auch einfach einen Babybrei machen, wenn noch ein Baby mitisst, und man muss nur 1x kochen. Wir essen mindestens 1x pro […]
Hier kommen zwei schnelle Rezepte mit Polenta – für alle Mamas, die wenig Zeit haben! In den letzten Tagen während unseres Umzuges hatten wir nicht sehr viel Zeit zum Kochen. Mein Tipp für alle, die keine Zeit haben aber trotzdem frisch und gesund kochen möchten, ist deshalb Polenta: sie ist […]
Überall gesucht, nun selbst entworfen: das Rezept für einen ersten Schokolade-Geburtstagskuchen ohne Zucker. (Vegane Variante erwähnt) Seit einem Jahr bin ich nun Mama und habe mich langsam gut an diese Rolle gewöhnt. Ein Jahr alt ist mein kleines Baby nun schon! Es ging wirklich schnell. Noch nicht lange her, war […]
Eine Abkühlung muss her! Für Mama und Baby? Ja das geht, auch wenn das Baby noch keinen Zucker isst oder noch keine Vollmilch trinkt. (Mehr zu wie viel und wann darf das Kind Milch trinken hier). Über 30 Grad im Schatten! Es ist Sommer. Auch mein kleiner, bald einjähriger Sohn […]
Da ich ja in der Lebensmittelbranche arbeite, ist Foodwaste seit einigen Jahren ein Dauerthema. Ich selbst lebe danach und versuche, alles zu verwerten und kein Essen wegzuschmeissen. Bekanntlicherweise sind etwa 50% des Foodwastes auf Kosten der Konsumenten zurückzuführen, das heisst, die Lebensmittel landen zu Hause im Abfall. Ich verwerte Gemüse […]
Endlich, ich habe heute ein Menu gekocht, das super gesund ist, gut schmeckt und mei Sohn liiiiebte es: Dosa mit grüner Salsa. Das heisst konkret: indische Pfannkuchen aus Vollkornreis und roten Linsen und die Salsa besteht aus Broccoli (natürlich!), Erbsen, Avocado und Tomate. Besser als Pfannkuchen Die Idee hatte […]
Da mein bald 12-monatiger Sohn das Mittagessen nicht mehr als Brei möchte, Gemüse als Fingerfood sofort auf dem Boden landet, und Brot und Pasta prioritär behandelt werden, muss ich bereits Strategien wählen, das Gemüse unterzujubeln. Für heute hat sich meine Mutter angekündigt und ich habe lange hin und her überlegt, […]
