Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Tipps rund um Nachhaltigkeit und umweltbewusstes Leben
Ich versuche, ökologisch zu leben, aber es ist nicht einfach, das gebe ich zu. Die vegetarische Ernährung ist nur ein kleiner Teil davon. Und doch würde ich behaupten, machen wir als Familie schon einiges, mehr als viele andere. Aber lies selbst und vergleiche es mit deinem Lebensstil. Dieser Artikel ist […]
Als ökologisch lebende Familie wollten wir schon lange die Umweltarena als Ausflugsziel von Hello Family besuchen. Nun, da ja der Kleine endlich läuft, haben wir uns einen Familientag gemacht und den Ausflug gewagt. Vielleicht ist es für einen bald Zweijährigen noch etwas viel, doch die gesamte Ausstellung ist höchst interessant […]
Eine Suppe aus Gemüseresten passt auch den kleinen Gemüseverweigerern gut!
Dieser Auflauf ist einer meiner Klassiker. Ich nehme Gemüse, welches ich gerade im Kühlschrank lagere, je nach Jahreszeit ist das Broccoli, Blumekohl, Zucchetti, meist immer Karotten, im Winter eher Tiefkühlgemüse wie Erbsen, Bohnen oder auch mal Kürbis. Oft sind Kartoffeln dabei, diese können auch vom Vortag sein. Man kann hier […]
In der Nahrungsmittel Industrie und bei nachhaltig lebenden Menschen ist seit einigen Jahren der Bio-Beutel DAS Gadget für Nachhaltigkeit und DIE Lösung. Seit einigen Wochen haben ja sogar Migros und Coop sich von den Raschel-Plastiksäcken verabschiedet – aus Gründen des Umweltschutzes. Auch in der EU diskutiert man seit längerem über […]
Da ich ja in der Lebensmittelbranche arbeite, ist Foodwaste seit einigen Jahren ein Dauerthema. Ich selbst lebe danach und versuche, alles zu verwerten und kein Essen wegzuschmeissen. Bekanntlicherweise sind etwa 50% des Foodwastes auf Kosten der Konsumenten zurückzuführen, das heisst, die Lebensmittel landen zu Hause im Abfall. Ich verwerte Gemüse […]
