Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Neue Podcastfolge auf iTunes, Spotify: alles rund um Tofu! Wie wird ein Tofu richtig knusprig und dürfen Kinder Tofu essen? Diese Frage ist eine der meistgestellten in meinen Beratungen. In meiner neuen Podcastfolge spreche ich mit dem Kantinenchef und einer Produktentwicklern des deutschen Unternehmens Taifun Tofu über die verschiedenen Zubereitungsarten, […]
Als Federkohl zum Trendgemüse wurde – das ist so 4-5 Jahre her – da waren auch diese Kale Chips in aller Munde. Dass Federkohl – oder wie man in Deutschland sagt, Grünkohl – gesund ist, muss ich wohl nicht erwähnen – noch immer gilt es als Superfood unter allen Gemüsesorten, […]
Zu Ostern gehören die Karottenrezepte einfach dazu. Und da ich ja inzwischen Expertin in Sachen Gemüse verstecken bin, kommt hier mal wieder ein absolut super leckeres Kinderrezept, welches auch Erwachsene lieben! Pancakes mit Karotten (die man gar nicht schmeckt) und Mohn und Zitrone. Eine super Kombination, sehr schnell zubereitet – […]
Es ist Frühling und Ostern stehen vor der Tür! Ich mag solche Feste, denn es ist mal wieder ein spezieller Tag und gerade Kinder lieben solche Tage! Und an Ostern darf natürlich ein Zopf Häschen nicht fehlen. Grössere Kinder dürfen gerne selber mitbacken! Gesunde Zopfhasen für Kinder Zopfteig geht […]
Wenn die Tage wieder kälter sind, gibt’s bei uns auch wieder mehr aus dem Ofen. So zum Beispiel diesen Winter-Auflauf mit viel Wintergemüse und Käse. Das Gute an diesem Rezept: es ist sehr flexibel, man kann Resten verwerten und egal welches Gemüse gerade im Kühlschrank ist, man kann es nehmen. […]
Gesund zu sein und gesund zu bleiben ist seit Corona nochmals extra wichtig geworden. Doch wie kann man das Immunsystem stärken? Wie sollte man sich ernähren, damit man alle Vitalstoffe zu sich nimmt? Die Theorie ist ganz einfach, die Praxis oft weniger. Ich möchte euch heute ein Produkt vorstellen, von […]
Mit Kartoffeln wird es eigentlich nie langweilig, und gerade wenn man Puffer oder Taler macht, gibt es so viele verschiedene Möglichkeiten, wie man sie zubereiten kann. Mit Erbsen und Ei sowie Kartoffeln hat man eine perfekte Kombination, da Erbsen zu den Hülsenfrüchten gehören und viel Eiweiss enthalten, welches sich optimal […]
Wir lieben Pesto, denn Pesto ist so schnell zubereitet und sehr gesund! Und diese pinke Farbe ist einfach super, gerade an grauen Wintertagen. Auch wer Rote Bete vielleicht nicht so mag, wird dieses Pesto mögen. Probier es einfach aus! Rote Bete (Randen) – ein gesundes Wintergemüse Leider ist die […]
