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Kürbis Apfelmus Pancakes für Kinder / Halloween

Pancakes gehen immer und ich mag die gesunde Variante mit Vollkornmehl sehr. Mein Sohn isst alles gleich gut, deshalb verwende ich vorzugsweise Dinkelvollkornmehl. Für meine Pancakes, die ganz ohne Zucker und Ei auskommen, habe ich stattdessen Apfelmus und süssen Kürbis verwendet. Ein richtig leckeres Herbstmenu für kleine Kinder. Belegen kann

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Gesunde Gemüsespiesse & Dips für einen Kindergeburtstag

Wenn ein Kindergeburtstag ansteht, gehen wir Eltern ja meist früh in Planung und überlegen uns, was wir alles auf dem Tisch servieren wollen. Ein Geburtstagskuchen ist noch das Eine – und da kommen meist die Wünsche des Geburtstagskindes dazu. Und wenn man noch den Anspruch hat, auch mal etwas Gesundes

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Zucchetti-Broccoli-Sauce für Kinder

Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase „wäh das ist eklig“ oder „das mag ich einfach nicht“ – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne Sauce ist, die über die Pasta kommt. Oder soll es lieber eine rote sein? Jedenfalls bei uns klappt das

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Globi kocht vegi – Kinderkochbuch / Rezension

Globi kocht wieder, und zwar vegetarisch. Das Kochbuch „Globi kocht vegi“ ist für Gross und Klein und ein richtig gutes Familien-Kochbuch. Ich stelle euch dieses Kochbuch hier vor und danke an dieser Stelle dem Orell Füssli Verlag für das Rezensionsexemplar. Wer lieber mit Globi Frühstücksrezepte kocht und zubereitet, findet hier

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Schneller Couscous Salat

Eigentlich so einfach, dieser Couscous Salat. Und doch ein spannendes Rezept, denn man kann je nach Saison und Lust und Laune variieren, was alles rein soll. Ich bringe einen Couscous Salat gerne an ein Garten- oder Grillfest mit. Ich finde einen solchen Salat immer sehr dekorativ auf einem Buffet, anstelle

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Vegane Poké Bowl

Kennt ihr Poké Bowls? Nun ja, eigentlich ist das Trend-Gericht Poké Bowl etwas ähnliches wie eine Buddha Bowl. Ursprünglich stammt sie aus Hawaii – und deshalb musste ich sie einfach machen, denn mit Hawaii habe ich eine spezielle Verbindung: Mein Name ist von da, doch ich war noch nie dort.

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Broccoli Bowl – zwei Rezepte für ein schnelles Mittagessen

Broccoli, Brokkoli – solange er noch Saison hat, koche ich noch immer oft damit und ich bin vor kurzem auf ein sehr leckeres Lowcarb-Rezept mit Broccoli gestossen: gebratener Broccoli mit Feta. Da ich das grüne Superfood-Gemüse auch mal roh esse, und in Salate mische, habe ich euch hier zwei Varianten

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Schneller Apfel-Fenchel-Chicorée Salat

Im Spätsommer ist dies ein sehr leckerer saisonaler Salat: Fenchel – ein typtisches Sommergemüse, hat noch einige Zeit Saison und die ersten Äpfel kommen Ende August. Die Kombination eines rohen Fenchels mit Früchten finde ich sowieso super, ob jetzt mit Orangen oder Grapefruit oder Birne und Apfel. Und gerade Anfangs

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Zwei Rezepte mit Karottengrün / Karottenkraut

Ich liebe Karotten, roh und gekocht, salzig aber auch süss. Kein Wunder, dass die Karotten, oder Rüebli, wie wir in der Schweiz sagen, das beliebteste Gemüse ist. Und um das ganze komplett zu machen, habe ich nun schon im zweiten Jahr Karotten im eigenen Garten angebaut. Die erste Ernte war

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Tzaziki mit Fladenbrot

Im Sommer sind Gemüsedips und kalte Gerichte bei uns angesagt. Wenn es zu heiss ist, mag ich auch nicht lange kochen oder in der Küche stehen. Deshalb sind kalte Rezepte gefragt. Es kann aber auch nicht immer nur belegte Brötchen oder Birchermüesli sein. Und gerade die Gurke – ein typisches

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Griechischer Pastasalat

Im Sommer mag ich kalte Gerichte, Salate, Buddha Bowls oder Müsli und backe sehr selten. Einerseits ist da auch der ökologische Gedanke dahinter, nicht lange zu kochen und backen, andererseits tut es im Sommer gut, kühle Gerichte zu essen. Ausserdem ist eine Salatbowl mit Pasta oder Reis immer ein gutes

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E-Book „Picky Eater“

Tipps und Tricks, damit dein Kind besser Gemüse isst und Neues probiert!