Schnelles Trifle Rezept mit Heidelbeeren

Hast du gewusst, dass Beeren zu den gesündesten Früchten gehören? Sie enthalten sehr viele gesunde sekundäre Pflanzenstoffe. Die blaue Farbe heisst Anthocyane und sie unterstützen das Immunsystem. Ausserdem enthalten Beeren allgemein, insbesondere auch Heidelbeeren viele wichtige Vitamine sowie Magnesium und Eisen.   Heidelbeeren – perfekt für kleine Kinder – und

Weiterlesen »

Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta Füllung (vegan)

Dieses Rezepte wollte ich schon lange zubereiten und endlich habe ich die Muschelnudeln gekauft. Wir essen relativ viele Nudeln – so geht es wohl vielen Familien – deshalb finde ich Abwechslung schon nur in der Form super. Die gefüllten Nudeln sind absolut lecker und da selber zubereitet auch gesund, wenn

Weiterlesen »

Karottenwaffeln mit Erdbeeren

Die Erdbeeren stehen für den Frühling und viele Kinder freuen sich auf die erste einheimische Beere. Die Karotten sind im Frühling noch in der Erde, die frischen Rüebli werden Anfang Juni geerntet, bis da lagern sie in grossen Lagerhallen. Diese Waffeln haben mit den Rüebli noch eine geheime Zutat: sie

Weiterlesen »
erdbeer konfitüre in Glas

Schnelle Erdbeer Konfitüre ohne Zucker

Selbstgemachte schnelle Konfitüre für Kinder – das Rezept ist soo einfach und geht schon für ganz kleine Kinder, gerade wenn du da noch den Zucker vermeiden möchtest.   Erdbeer- oder Beerenkonfitüre, zuckerfrei und roh Kennst du das, oft steht eine Konfitüre sehr lange offen, oder dann gehen alle mit dreckigen

Weiterlesen »

Lasagne OnePot – schnelles Mittagessen

Ein Lasagne OnePot ist die perfekte Lösung, wenn du Lasagne liebst, aber keine Zeit hast! In ca. 20 Minuten hast du ein super leckeres Mittagessen aus einer Pfanne. Warum nicht aus dem Ofen: einerseits sparst du Zeit und andererseits benötigt der Ofen enorm viel Energie, so hast du ein ökologischeres

Weiterlesen »

Himbeer Schoko Energyballs

Wenn du diese Schoko Kugeln im Kühlschrank hast und Gästen oder Kindern servierst, wird niemand gekaufte Kekse oder Ferrero etc. vermissen, garantiert! Voraussetzung ist natürlich, dass man Himbeeren mag!   Schoko Kugeln mit Himbeergeschmack, ohne Zucker Was heisst eigentlich ohne Zucker? ja, Energyballs sind natürlich nicht ohne natürlichen Zucker, denn

Weiterlesen »

Überbackene Paprika und Zucchini – vegan, schnell und lecker

Paprika aus dem Ofen ist ein sehr leckeres Sommermenu und cool ist, dass man sie mit vielen Dingen füllen kann, oder auch Resten verwerten. Wenn es mal besonders schnell geht, kannst du die neuen veganen Quick Produkte von Oswald benutzen und sparst Zeit. Bei Oswald, dem Hersteller von hochwertigen Gewürzmischungen,

Weiterlesen »

Snickers Würfel

Diese Snickers Würfel sind um einiges besser als Energyballs, auch wenn die Zutaten ähnlich sind. Sie sind sooo lecker, ich muss vor Suchtgefahr warnen! Die Würfel sind eine gesündere Alternative zu gekauften Süssigkeiten mit viel weissem Zucker, schlechten Fetten und vielen leeren Kalorien. Gesunde Snickers Energiekugeln / Energyballs als Würfel

Weiterlesen »

Sticky Rice with Mango

Auch wenn ich für die Saisonalität in der Schweiz und Deutschland stehe, manchmal darf es ein bisschen exotisch sein. Bei exotischen Früchten achte ich aber auf folgendes: erstens kaufe ich sie nicht täglich und zweitens schaue ich, woher sie kommen, wie sie produziert wurden und wie sie transportiert wurden! Dieses

Weiterlesen »

Hanfsamen – warum sie so gesund sind

Kennst du Hanfsamen schon? Oder wie die Produzenten der Marke Hanfwohl sagen: Hanfnüsse? Ich habe mich mal richtig mit diesem Lebensmittel auseinandergesetzt, weil ich von Hanfwohl angesprochen wurde, ob ich ihr Produkt auf meinem Blog vorstellen möchte. Und da Hanfwohl ein Schweizer Produzent ist, mit nachhaltig produzierten Hanfnüssen (Hanfsamen) sowie

Weiterlesen »
muffins in förmchen

Spinat Toast Muffins

Hast du mal Bock auf ein richtig schnelles, einfaches und relativ gesundes Rezept? Dann versuch es mal mit diesen Toast-Spinat Muffins. Ich finde es ein super Rezept und macht sogar mit Kindern Spass, zuzubereiten.   Muffins aus Toast, gefüllt mit Gemüse Für die Muffins habe ich Vollkorntoast verwendet, natürlich geht

Weiterlesen »

American Carrot Cake (vegan)

Ich lebe in der Schweiz im Kanton Aargau, dem sogenannten Rüebliland! Hier ist die Rüeblitorte (Karottentorte) sozusagen ein Nationalgebäck. Ich mag den Karottenkuchen natürlich auch, aber ich mag die amerikanische Version eben auch sehr. Zum Geburtstag meines Minis habe ich deshalb diesen Carrot Cake gebacken – vegan – und finde

Weiterlesen »

Kennst du schon mein Buch?

E-Book „Picky Eater“

Tipps und Tricks, damit dein Kind besser Gemüse isst und Neues probiert!