mangold, krautstiel, rot, rezept, pasta, nudeln, ei, gebraten, resten, schnell, einfach, vegetarisch

Gebratene Pasta mit rotem Mangold und Ei

Dies ist eines meiner liebsten Restenrezepte. Wenn ich Pasta vom Vorabend im Kühlschrank habe, und wie momentan zu viel Mangold (oder sagt man Krautstiel?) im Garten, dann mache ich mir dieses schnelle Mittagessen am nächsten Tag. Auch mein Sohn hat schon mitgegessen, war zwar gegenüber dem roten komischen Zeugs eher

Weiterlesen »
farbig, vegan, kürbis toast, pumpkin, toast, brot, resten, feigen, hokkaido, rezept, einfach, blitzrezept, mittagessen,

Pumpkin Toast / Kürbis Toast – Soulfood im Herbst

Und wieder habe ich euch ein absolut einfaches, farbiges Herbstrezept, das einfach schmeckt und zudem Soulfood ist. Eigentlich ist es ein Restenrezept, wenn man altes Brot hat, oder ein Blitzrezept, wenn es schnell gehen muss und man etwas Einfaches auf den Tisch zaubern will. Ausserdem ist es auch gut als

Weiterlesen »
moussaka, vegetarisch, kinder, kind, rezept, familie, aubergine, zucchetti, gemüse, kinderrezept

Vegetarisches Moussaka im Glas

Im Herbst befinden wir uns nun zwar Ende Saison, doch vieles der Sommergemüse ist immer noch verfügbar: Auberginen, Zucchetti, Broccoli und Co. werden bis Ende Oktober, Mitte November geerntet. Ich habe euch heute ein einfaches vegetarisches Moussaka für Kinder – deshalb im Glas serviert – welches eine schöne Vorspeise oder

Weiterlesen »
Gemüse Pakora Kinder gemüsepakora, rezept, familie, vegan, vegetarisch, schnell, einfach karotten, zucchetti

Gemüse Pakora für Kinder – ein einfaches Rezept

Kinder lieben ja Fingerfood jeglicher Art. Ich habe mich mal wieder an ein asiatisches Rezept gewagt, jedoch kindersicher abgeändert. Mein Kleiner mag ja Curry und Co. leider noch nicht so. Das Rezept habe ich aber lustigerweise in einem Kinderkochbuch gesehen (schau mal hier, das Globibuch „Globi kocht vegi“ hat viele

Weiterlesen »

Einfache Quarkknödel mit Zwetschgen

In letzter Zeit habe ich öfter klassische Gerichte ausprobiert oder solche, die ich schon lange nicht mehr gegessen habe. Knödel gehören hier dazu. In der Schweiz sind sie nicht sehr bekannt, weder salzig noch süss. Zuerst habe ich mich mit den Spinat-Knödeln versucht und gemerkt: für Kinder ist es ein

Weiterlesen »
kürbis zuckerfrei ohne zucker apfelmus pancakes halloween rezept pfannkuchen kinder foodlbog mamablog einfach lustig

Kürbis Apfelmus Pancakes für Kinder / Halloween

Pancakes gehen immer und ich mag die gesunde Variante mit Vollkornmehl sehr. Mein Sohn isst alles gleich gut, deshalb verwende ich vorzugsweise Dinkelvollkornmehl. Für meine Pancakes, die ganz ohne Zucker und Ei auskommen, habe ich stattdessen Apfelmus und süssen Kürbis verwendet. Ein richtig leckeres Herbstmenu für kleine Kinder. Belegen kann

Weiterlesen »
rezept, Pfannkuchentorte Konfitüre geburtstag, geburtstagskuchen, kindergeburtstag, hero konfitüre, himbeeren, frischkäse

Geburtstags-Pfannkuchentorte mit Himbeeren

Ich habe mir lange überlegt, was ich für einen Kuchen für den 3. Geburtstag backen soll. Da ich einige Gäste eingeladen hatte und nicht nur einen einzigen Kuchen backen wollte (dieser stand dafür schon länger fest, es sollte ein Pinata-Kuchen werden), fand ich die Idee der Pfannkuchentorte super. Und wirklich:

Weiterlesen »
Gemüsespiess, kindergeburtstag, funny food, kidsfood, mamablog, kinder, geburtstag, apéro, idee, rezept, broccoli spiess tomaten

Gesunde Gemüsespiesse & Dips für einen Kindergeburtstag

Wenn ein Kindergeburtstag ansteht, gehen wir Eltern ja meist früh in Planung und überlegen uns, was wir alles auf dem Tisch servieren wollen. Ein Geburtstagskuchen ist noch das Eine – und da kommen meist die Wünsche des Geburtstagskindes dazu. Und wenn man noch den Anspruch hat, auch mal etwas Gesundes

Weiterlesen »
apfelmus dessert, schichtdessert, apfel, tiramisu, rezept, joghurt

Schnelles Apfel-Tiramisù für Kinder

Ende Sommer, wenn die neue Apfelernte begonnen hat, freuen wir uns immer wieder über die frischen, knackigen Äpfel. Oft bekomme ich einen Sack voll von Nachbarn oder meiner Mutter geschenkt und muss die Äpfel dann irgendwie verarbeiten. Ich mache gerne ein Apfelmus und wir mischen es ins Müsli, Joghurt oder

Weiterlesen »
zwetschgen tarte, kuchen, wähe, rezept, vollkorn, einfach, ohne zucker, zuckerfrei, herbst, rezept, apfel, foodblog

Schnelle Zwetschgentarte

Im Spätsommer und Herbst, wenn die Zwetschgen reif sind, gehört so eine Tarte zu meinen Favoriten. Gerade dieses Jahr wurden mir zudem von allen Seiten sehr viele Zwetschgen geschenkt, ich musste also viel verarbeiten. Einige habe ich eingefroren für den Winter, ich habe Zwetschgenmus gemacht für unser Frühstücksmüsli oder ein

Weiterlesen »
Broccoli-Zucchetti Sauce Kinder rezept familie, schnell, grüne sauce, gemüseverweigerer, gemüsemuffel, kinderpasta, kinderrezept

Zucchetti-Broccoli-Sauce für Kinder

Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase „wäh das ist eklig“ oder „das mag ich einfach nicht“ – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne Sauce ist, die über die Pasta kommt. Oder soll es lieber eine rote sein? Jedenfalls bei uns klappt das

Weiterlesen »
Couscous Salat, couscoussalat, taboulé, rezept, vegan, vegetarisch, blitzrezept, schnelle küche, foodblog, mamablog, grillieren, beilage, salatbowl, kinder

Schneller Couscous Salat

Eigentlich so einfach, dieser Couscous Salat. Und doch ein spannendes Rezept, denn man kann je nach Saison und Lust und Laune variieren, was alles rein soll. Ich bringe einen Couscous Salat gerne an ein Garten- oder Grillfest mit. Ich finde einen solchen Salat immer sehr dekorativ auf einem Buffet, anstelle

Weiterlesen »

Kennst du schon mein Buch?

Healthy Happy Family

E-Book „Picky Eater“

Tipps und Tricks, damit dein Kind besser Gemüse isst und Neues probiert!