Flower Focaccia

Und wiedermal ein Foodtrend, der mich angesprochen hat: denn nichts ist schöner als mit den Lebensmitteln etwas Schönes zu kreieren. Google einfach mal den Hashtag #flowerfocaccia – und du findest so schöne Kreationen! Das Grundrezept ist ein Focaccia-Teig, den man mit Kräutern und Salz etc. kreativ zu einem schönen Bild

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Cashewmilch selber machen

Nachdem ich ja schon Hafermilch selber mache und Mandelmilch auch, kommt hier das Rezept für Cashewmilch – denn diese ist etwas milder als die Mandelmilch und auch sehr lecker und einfach zuzubereiten. Gerade Kinder mögen die Cashewmilch allenfalls lieber als die selbstgemachte Mandelmilch. Auch im Kaffee mag ich sie sehr,

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Karotten Hummus mit weissen Bohnen

Ich liebe Hummus sehr, meine Kinder noch nicht so ganz. Deshalb versuche ich immer mal, Alternativen zu machen, die ihnen schmecken könnten. Das weisse Bohnen Hummus ist ein mildes Hummus, welches als Brotaufstrich oder in Wraps – oder als Dip – zum Zuge kommen kann. Kinderfreundlich wird das Rezept, wenn

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Overnight Oats mit Karotten

Overnight Oats sind perfekt für Workingmums – denn man kann das Frühstück am Vorabend zubereiten. Oder den Kindern mitgeben (oder selbst mitnehmen). Gesund frühstücken finde ich aber trotz Stress ein wichtiges Thema und mit einem Glas voller Overnight Oats gelingt das sehr gut. Meine Kinder mögen mein selbstgemachtes Müsli sehr

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Bananen Schoko Popsicles

Gesunde kühlende Snacks im Sommer sind gesucht. Aber wenn man weiss wie, gibt es viele Möglichkeiten, das Kind nicht mit Zucker vollzustopfen, sondern ihm einen gesunden Snack zu bieten, der ihm schmeckt, der Spass macht und wo es sogar noch selber in der Zubereitung mithelfen, kann, wenn es will. Gesunder

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Johannisbeer Gelée (ohne weissen Zucker)

Wer mir schon länger folgt weiss, dass ich gerne mit Zuckeralternativen koche und meinen Zuckerkonsum eher tief halten möchte. Einfach weil ich weiss, dass es gesünder ist. Und gerade Kinder benötigen einfach nicht so viel Zucker. Sie verlangen erst danach, wenn sie es täglich bekommen. Nun habe ich zum ersten

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spinat pancakes auf teller

Spinat Pancakes

Eigentlich sollte dieses Rezept schon lange auf dem Blog sein. Doch stattdessen musste ich bisher immer auf meine Federkohl-Blini verweisen, denn diese grünen Pancakes werden ähnlich zubereitet. Nun kommt es aber endlich, das Spinat-Pancakes-Rezept. Schliesslich sind wir Pancakes-Liebhaber und liebe sie in allen Farben: mit Banane, mit Süsskartoffel (und sogar

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Kirschen Nicecream

Diese schnelle Kirschen Nicecream ist der Hammer! Soo einfach und soo lecker. Das musst du unbedingt ausprobieren. Natürlich kannst du auch andere Früchte verwenden, zum Beispiel Himbeeren oder Erdbeeren (hier gehts zum Rezept Erdbeer-Nicecream)   Zuckerfreies Eis für Kinder: die Nicecream Wer bei seinen Kindern (und sich) darauf achtet, nicht

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Gesunde Pancake Cereal zum Frühstück

Frühstücksmüsli mit Pancakes? Kennst du diesen neuen Foodtrend schon? Anstelle von Cornflakes & co. gibt es Mini-Pancakes, die du mit Milch oder nur mit Früchten zubereiten kannst. Ich habe diesen Trend ausprobiert, da wir ja absolute Pancakes-Fans sind und pro Woche oft 1-2x Pancakes essen – denn Kinder lieben sie.

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Schnelle Aprikosen Taschen

Ein sehr leckeres, einfaches Rezept, bei dem Kinder mithelfen können. Aprikosen sind enorm vielseitig und eignen sich sehr gut für Kuchen und Wähen. Diese Aprikosen Taschen sind sehr einfach, ohne viele Zutaten und ohne weissen Zucker. Somit ist es ein schnelles Sommerrezept mit wenig Zutaten für alle mit wenig Zeit.

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Gesunder Mississippi Cake

Seit ich mich erinnern kann, gehörte der Mississippi Cake zu meinem Geburtstag dazu, und ich glaube meine ganze Familie hat ihn sich oft zum Geburtstag gewünscht. Es ist also der typische Geburtstagskuchen für mich – und deshalb gab es diesen leckeren schokoladigen Kuchen auch zu meinem runden Geburtstag. Weitere Geburtstagskuchen

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Vegane „Meatballs“ – gesunder Fingerfood für Kinder

Wir lieben Fingerfood – immer. Und für kleine Kinder ist es einfach das Natürlichste, mit den Fingern zu essen. Deshalb machen wir mindestens einmal pro Woche ein Fingerfood essen. Und zwar mit gesunden veganen „Meatballs“. Manchmal sind es auch Falafel oder Pancakes aber diese Meatballs kommen gerade sehr gut an.

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