Karottenkuchen (gesund, ohne weissen Zucker)

Ostern steht vor der Tür und dieser Karottenkuchen ist echt sowas von gut, und schon für kleine Kinder ab Beikost geeignet. Er ist vegan – du kannst aber auch Eier benutzen – und super einfach zusammen mit Kindern zuzubereiten, da es ein Tassenkuchen-Rezept ist.   Saftiger Karottenkuchen (Rüeblikuchen) vom Blech,

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Wie viel Zucker darf mein Kind am Tag essen?

Über Zucker wird viel diskutiert – seit ich aber Kinder habe, beschäftigt mich das Thema noch mehr. Und seit ich Ernährungscoach bin, bin ich noch mehr davon überzeugt, dass ich so wenig weissen bzw. freien Industriezucker wie nur möglich zu mir nehme und dies auch meinen Kindern nicht „antun“ möchte.

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Rhabarber Nobake Cheesecake (vegan)

Ob mit Rhabarber oder Äpfeln, dieser Nobake Cheesecake ist super lecker und sehr einfach zubereitet – ohne zu backen – nur ein bisschen Platz im Kühlschrank oder Tiefkühlfach ist benötigt. Probier es gleich mal aus!   Veganer Cheesecake mit Vanille, Rhabarber und ohne weissen Zucker Ich mag Nobake-Kuchen sehr, gerade

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Gesunde Apfel-Bananen Muffins

Diese Muffins sind absolut lecker und eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Muffins. Dank den Bohnen und dunklem Mehl sowie nur wenig Ahornsirup liefern sie auch einige gute Nährstoffe.   Muffins für Kinder – mit weissen Bohnen und ohne weissen Zucker Meine Kinder haben diese Muffins geliebt, sie haben eine gute

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Schoko Eier / Ostereier selber machen

Die Osterzeit ist für mich die Schlimmste, denn überall stehen diese süssen Schokoeier, alle „schmeissen“ dir Zuckereier oder Schokolade nach, und natürlich nehmen die Kinder, was ihnen angeboten wird. In jedem Supermarkt gibt es einen Malwettbewerb und natürlich einen Schokohasen. Also schaue ich, dass wir zu Hause einigermassen gesunde Süssigkeiten

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Schnelles Orangen-Joghurt-Köpfli

Ein schönes Winter- oder Weihnachtsdessert, einfach und immer passend. Probier es unbedingt aus! Die vegane Variante findest du hier ebenso, wie einige Infos zum Süssen.   Orangen läuten den Herbst ein und gehören den ganzen Winter über neben Äpfeln und Birnen zu unseren Hauptlieferanten für Vitamin C. Für die Festtage

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Vegane Mailänderli für Kinder (Paw Patrol Edition)

Mailänderli sind ein Standardrezept aber sie schmecken einfach allen. Deshalb hat man da eine gute Geling-Garantie. Wir haben dieses Jahr kindgerecht Paw-Patrol Ausstechformen verwendet, klassischerweise nimmt man natürlich Herzen oder Sterne. Und damit man die Paw Patrol Figuren auch sieht, mussten wir auf die Glasur verzichten 😉 Dann nämlich hätten

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Sticky Rice with Mango

Auch wenn ich für die Saisonalität in der Schweiz und Deutschland stehe, manchmal darf es ein bisschen exotisch sein. Bei exotischen Früchten achte ich aber auf folgendes: erstens kaufe ich sie nicht täglich und zweitens schaue ich, woher sie kommen, wie sie produziert wurden und wie sie transportiert wurden! Dieses

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American Carrot Cake (vegan)

Ich lebe in der Schweiz im Kanton Aargau, dem sogenannten Rüebliland! Hier ist die Rüeblitorte (Karottentorte) sozusagen ein Nationalgebäck. Ich mag den Karottenkuchen natürlich auch, aber ich mag die amerikanische Version eben auch sehr. Zum Geburtstag meines Minis habe ich deshalb diesen Carrot Cake gebacken – vegan – und finde

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Apfel Zimt Quarkauflauf

Apfel-Zimt Quarkauflauf

Apfel und Zimt ergänzen sich so gut und passen auch wunderbar zu einem Quarkauflauf. Dieses Rezept ist relativ leicht und auch sehr schnell zubereitet. Es passt deshalb perfekt in die Adventszeit oder auch zu einem Weihnachtsessen, wenn man ein einfaches Rezept sucht, das man auch vorbereiten kann.   Anzeige Schneller

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Gesunde Brownies mit schwarzen Linsen (Bohnen)

Brownies gehören zu meinen Favoriten in der Weihnachtszeit. Für dieses Rezept hier habe ich aber eine Geheimzutat, die ich schon lange mal ausprobieren wollte: schwarze Linsen. Ich mag süsse Rezepte mit Hülsenfrüchten immer mehr und Linsen eignen sich sehr gut auch für die süsse Küche.   Black Bean Brownies Diese

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