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Vegane Fonio Pizza (mit Boden aus Hirse)

30. April 2022 Keine Kommentare

Hast du schon mal von Fonio gehört? Diese Hirse nennt man auch Hungerhirse oder…. Es ist eine Getreideart und gehört zur Familie der Süssgräser (und botanisch zu Fingerhirsen) und wird vor allem in Westafrika angebaut. Fonio ist sehr gesund, glutenfrei, besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten aber enthält auch knapp 9% Proteine

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Hirse Gemüse Kuchen

27. September 2021 Keine Kommentare

Hirse war bei mir wieder länger im Küchenschrank liegen geblieben, obwohl ich weiss, wie gesund es ist. Bei meinem letzten Versuch war es meinem Sohn zu bitter und ich musste zugeben, gut ist anders. Ich glaube ich habe es damals wie CousCous versucht zu kochen…. Dabei geht es auch anders!

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Quinoa Kugeln mit Spinat

31. August 2021 Keine Kommentare

Meine Kinder mögen Quinoa leider nicht, alles was klein ist, geht insbesondere für meinen grossen Sohn gerade gar nicht: Reis, CousCous und eben auch Quinoa. Also gibt es das gesunde Alternativgetreide als kleine Kugeln, paniert und so geht es viiiel besser. Meine Kinder mögen Fingerfood immer und dazu noch eine

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zimsterne vegan

Vegane Zimtsterne (ohne weissen Zucker)

15. Dezember 2020 Keine Kommentare

Ihr habt euch mehr Rezepte ohne Zucker gewünscht, die auch für kleine Kinder geeignet sind. Hier kommt eines meiner Lieblingsrezepte – Zimsterne – in zuckerfreier Variante! Und ich garantiere euch, sie schmecken sehr sehr lecker! Für Babies empfehle ich diese zuckerfreien Bananen- Apfel-Hafercookies . Kinder wollen aber auch Kekse wie wir

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Polenta-Pizza aus dem Ofen

13. Januar 2020 Keine Kommentare

Ich bin immer auch wieder froh, wenn ich Gastrezepte auf meinem Blog veröffentlichen darf, die zu meinen Rezepten passen, die ich vielleicht schon lange mal auf den Blog bringen wollte und einfach keine Zeit hatte. Die Polenta-Pizza ist so ein Rezept, denn ich kenne sie aus meiner Kindheit und mache

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pizza blumenkohlteig

Pizza mit Blumenkohlteig (lowcarb Rezept)

29. Juli 2019 Ein Kommentar

Pizza geht immer – und Pizza geht auch mal anders. Nämlich in der Lowcarb-Version mit noch mehr Gemüse, als sonst. Ich habe den Blumenkohlteig schon vor einigen Jahren mal bei Freunden gegessen und dann wollte ich ihn immer mal probieren, kam aber nie dazu. Nun habe ich die Pizza mit

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Buchweizen Salat im Glas Rezept Gemüse saisonal, saladbowl, buddhabowl, to go, vegan, karotten, tomaten, glutenfrei

Gesunder Buchweizen-Schichtsalat im Glas

13. November 2018 Keine Kommentare

Mögt ihr Buchweizen oder gehört ihr zu denjenigen Leuten, die ihn gar nicht so gut kennen? Ich lernte Buchweizen in den Omeletten meiner Mutter kennen. Seither mache ich ab und zu frische Pfannkuchen oder Omeletten mit Buchweizenmehl und Süsskartoffeln oder Buchweizen, das ich einlege und dann püriere. Mein Buchweizen Salat

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Buchweizen Kasha mit Beeren – Frühstücksinspiration

21. Juni 2018 3 Kommentare

Ich bin voll im Beeren-Fieber, esse täglich Erdbeeren, Himbeeren und nun auch Kirschen. Und wer mag Buchweizen auch so? Ich habe in der letzten Ausgabe des „Slowly Veggie“ ein Rezept entdeckt, das ich leicht abgeändert nachgemacht habe und das super schmeckt. Und ich bin richtig begeistert von diesem sehr gesunden,

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Hirseporridge mit Gojibeeren rezept

Power-Frühstück: Hirse Porridge mit Goji-Beeren (vegan)

1. Mai 2018 3 Kommentare

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag und mir sehr wichtig, dass es gesund und ausgewogen ist. Ich habe euch ein schnelles Frühstücks-Rezept für Mama und Kind (oder 2 Personen), mit welchem ihr gut gestärkt in den Tag starten könnt. Gerade beim Frühstück achte ich für mich und meinen

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Blini mit Kale (Federkohl) und Banane – Kinderrezept

27. September 2017 2 Kommentare

Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat aber alles aufgegessen: Test bestanden! Und seit es dieses Rezept gibt, bekomme ich immer wieder sehr positive Rückmeldungen von Eltern, die so ihrem Kind auch mal Grünkohl „unterjubeln“ können – der erst

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Kürbisrisotto

Kürbis-Risotto mit Vollkornreis und Gerste

2. September 2017 Ein Kommentar

Juhuii, wir sind bereits wieder in der Kürbis-Saison. Einerseits läutet dies für mich den Herbst ein (was nach diesem Sommer gar nicht so schlecht ist) und andererseits freue ich mich auf alle die vielen Kürbisse, die nun erhältlich sind. Mein Lieblings-Kürbis ist der Hokkaido, und zwar der mit der grünen

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Kinderrezepte

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  • SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
  • WAS MICH DIE LEUTE OFT FRAGEN 👇🤗 Viele Mütter fragen mich immer wieder: „Was kann ich tun, damit mein Kind besser isst?“  Meine Antwort ist dann folgende: Sorge du zuerst für eine positive und stressfreie Esstisch-Situation und sei ein gutes Vorbild. Sitzt zusammen am Tisch, geniesst das Essen, kein Druck und keinen Stress mehr. Dann stehen die Chancen optimal, dass dein Kind auch besser isst. Sehr oft sehe ich nämlich, dass die ganze Ess-Situation zu negativ und zu stressvoll ist: Die Eltern erwarten Dinge, die das Kind (noch) nicht kann, sie üben Druck aus oder arbeiten mit Belohnungen („wenn du das isst, gibt es Schokolade“) und befinden sich somit in einer negativen Spirale, die nur sie wieder auflösen können. Diese kann manchmal Jahrelang dauern. Brauchst du einen Plan und Unterstützung, um aus dieser Situation heraus zu kommen? Denkst du, du hast schon alles probiert aber es funktioniert nichts? Dann kommentiere mit „Ich will einen Plan“ und ich sende dir verschiedene Möglichkeiten zu 🤗 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt.
 #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder #kochenfürkinder #essenmitkindern #ernährungscoaching #ernährungscoach #familienberatung #familiencoach
  • 😬🙉🙈😬🫣😩 “Wenn dein Kind wieder nichts essen will … und du zwischen Wut und Aufgeben schwankst – du bist nicht allein. Ich weiß, wie erschöpfend die täglichen Mahlzeiten sein können, wenn jedes Essen zum Kraftakt wird. Im Video siehst du zwei Wege, wie viele Eltern reagieren – aber keiner fühlt sich richtig an, oder? Es gibt einen anderen Weg. Einen liebevollen. Einen, der euch beiden gut tut. Ich zeige dir, wie du die Situation verändern kannst – Schritt für Schritt. Mit einem Plan. Ohne Druck und Stress. Mit Strategie. Weniger Stress, mehr Vertrauen – und echte Fortschritte. Der Schlüssel liegt bei dir. Und ich begleite dich dabei. Kennst du diese Situationen? Schreib es in die Kommentare, wie du reagierst wenn dein Kind wieder nichts probieren will. Möchtest du was verändern? Schreib „bitte mehr Infos“ in die Kommentare 👇 #kinderernährung #essenmitkindern #parenting #pickyeater #wählerischeesser
  • 🥕KAROTTEN BRÖTCHEN🥕 Backen mit Kindern ist super denn da werden alle Sinne aktiviert und das Kind kann mithelfen, die Zutaten in die Schüssel zu geben, zu kneten, Brötchen zu formen. Dieses Rezept ist: - proteinreich - nur 3 Zutaten plus Hefe und Salz - nährstoffreich und perfekt für die Brotdose  💚Speichere dir das Rezept teile es gerne wenn es dir gefällt Rezept für 8 Brötchen 250 g Dinkelmehl Tpye 1050 (ich habe noch 50 g Vollkorn darunter gemischt) 250 g Quark 1 Karotte (ca. 90 g) 1/2 Päckchen Trockenhefe 1/4 TL Salz Optional, wenn man es pikant mag: 2 EL geriebener Käse für die süssliche Variante: 1 EL Apfelmark oder Ahornsirup Die Karotte fein reiben und alle Zutaten miteinander vermischen. Brötchen formen und auf ein Blech legen. Den Backofen auf 200 Grad Umluft stellen und Brötchen direkt in den kalten Ofen.  25 Minuten backen.  #karottenbrot #karottenrezept #ostermenü #familienrezepte #kochenmitkinder #proteinreich
  • 🐰OSTERN: sinnvolle Geschenke 🪺 Anzeige/Markennennung An Ostern gibt es für mich immer ein Problem: zu viel Zucker überall.  Wie kannst du das umgehen? Indem du die Traditionen brichst, mit dem Umfeld sprichst und sinnvollere Geschenke ins Osternest packst. Wische nach rechts für einige Inspirationen Speichern und teilen nicht vergessen 👇Was kommt in euer Osternest? Oder habt ihr am Ende doch 10 verschiedene Schokohasen? #ostern #osterhasen #osternest #sinnvollschenken #lebenmitkindern #kindererziehung
  • KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
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2 Tagen ago
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WAS MICH DIE LEUTE OFT FRAGEN 👇🤗 Viele Mütter fragen mich immer wieder: „Was kann ich tun, damit mein Kind besser isst?“  Meine Antwort ist dann folgende: Sorge du zuerst für eine positive und stressfreie Esstisch-Situation und sei ein gutes Vorbild. Sitzt zusammen am Tisch, geniesst das Essen, kein Druck und keinen Stress mehr. Dann stehen die Chancen optimal, dass dein Kind auch besser isst. Sehr oft sehe ich nämlich, dass die ganze Ess-Situation zu negativ und zu stressvoll ist: Die Eltern erwarten Dinge, die das Kind (noch) nicht kann, sie üben Druck aus oder arbeiten mit Belohnungen („wenn du das isst, gibt es Schokolade“) und befinden sich somit in einer negativen Spirale, die nur sie wieder auflösen können. Diese kann manchmal Jahrelang dauern. Brauchst du einen Plan und Unterstützung, um aus dieser Situation heraus zu kommen? Denkst du, du hast schon alles probiert aber es funktioniert nichts? Dann kommentiere mit „Ich will einen Plan“ und ich sende dir verschiedene Möglichkeiten zu 🤗 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt.
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3 Tagen ago
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😬🙉🙈😬🫣😩 “Wenn dein Kind wieder nichts essen will … und du zwischen Wut und Aufgeben schwankst – du bist nicht allein. Ich weiß, wie erschöpfend die täglichen Mahlzeiten sein können, wenn jedes Essen zum Kraftakt wird. Im Video siehst du zwei Wege, wie viele Eltern reagieren – aber keiner fühlt sich richtig an, oder? Es gibt einen anderen Weg. Einen liebevollen. Einen, der euch beiden gut tut. Ich zeige dir, wie du die Situation verändern kannst – Schritt für Schritt. Mit einem Plan. Ohne Druck und Stress. Mit Strategie. Weniger Stress, mehr Vertrauen – und echte Fortschritte. Der Schlüssel liegt bei dir. Und ich begleite dich dabei. Kennst du diese Situationen? Schreib es in die Kommentare, wie du reagierst wenn dein Kind wieder nichts probieren will. Möchtest du was verändern? Schreib „bitte mehr Infos“ in die Kommentare 👇 #kinderernährung #essenmitkindern #parenting #pickyeater #wählerischeesser
4 Tagen ago
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🥕KAROTTEN BRÖTCHEN🥕 Backen mit Kindern ist super denn da werden alle Sinne aktiviert und das Kind kann mithelfen, die Zutaten in die Schüssel zu geben, zu kneten, Brötchen zu formen. Dieses Rezept ist: - proteinreich - nur 3 Zutaten plus Hefe und Salz - nährstoffreich und perfekt für die Brotdose  💚Speichere dir das Rezept teile es gerne wenn es dir gefällt Rezept für 8 Brötchen 250 g Dinkelmehl Tpye 1050 (ich habe noch 50 g Vollkorn darunter gemischt) 250 g Quark 1 Karotte (ca. 90 g) 1/2 Päckchen Trockenhefe 1/4 TL Salz Optional, wenn man es pikant mag: 2 EL geriebener Käse für die süssliche Variante: 1 EL Apfelmark oder Ahornsirup Die Karotte fein reiben und alle Zutaten miteinander vermischen. Brötchen formen und auf ein Blech legen. Den Backofen auf 200 Grad Umluft stellen und Brötchen direkt in den kalten Ofen.  25 Minuten backen.  #karottenbrot #karottenrezept #ostermenü #familienrezepte #kochenmitkinder #proteinreich
5 Tagen ago
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🐰OSTERN: sinnvolle Geschenke 🪺 Anzeige/Markennennung An Ostern gibt es für mich immer ein Problem: zu viel Zucker überall.  Wie kannst du das umgehen? Indem du die Traditionen brichst, mit dem Umfeld sprichst und sinnvollere Geschenke ins Osternest packst. Wische nach rechts für einige Inspirationen Speichern und teilen nicht vergessen 👇Was kommt in euer Osternest? Oder habt ihr am Ende doch 10 verschiedene Schokohasen? #ostern #osterhasen #osternest #sinnvollschenken #lebenmitkindern #kindererziehung
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6 Tagen ago
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KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
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7 Tagen ago
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