Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Hast du gewusst, dass Beeren zu den gesündesten Früchten gehören? Sie enthalten sehr viele gesunde sekundäre Pflanzenstoffe. Die blaue Farbe heisst Anthocyane und sie unterstützen das Immunsystem. Ausserdem enthalten Beeren allgemein, insbesondere auch Heidelbeeren viele wichtige Vitamine sowie Magnesium und Eisen. Heidelbeeren – perfekt für kleine Kinder – und […]
Dieses Rezepte wollte ich schon lange zubereiten und endlich habe ich die Muschelnudeln gekauft. Wir essen relativ viele Nudeln – so geht es wohl vielen Familien – deshalb finde ich Abwechslung schon nur in der Form super. Die gefüllten Nudeln sind absolut lecker und da selber zubereitet auch gesund, wenn […]
Die Erdbeeren stehen für den Frühling und viele Kinder freuen sich auf die erste einheimische Beere. Die Karotten sind im Frühling noch in der Erde, die frischen Rüebli werden Anfang Juni geerntet, bis da lagern sie in grossen Lagerhallen. Diese Waffeln haben mit den Rüebli noch eine geheime Zutat: sie […]
Selbstgemachte schnelle Konfitüre für Kinder – das Rezept ist soo einfach und geht schon für ganz kleine Kinder, gerade wenn du da noch den Zucker vermeiden möchtest. Erdbeer- oder Beerenkonfitüre, zuckerfrei und roh Kennst du das, oft steht eine Konfitüre sehr lange offen, oder dann gehen alle mit dreckigen […]
Ein Lasagne OnePot ist die perfekte Lösung, wenn du Lasagne liebst, aber keine Zeit hast! In ca. 20 Minuten hast du ein super leckeres Mittagessen aus einer Pfanne. Warum nicht aus dem Ofen: einerseits sparst du Zeit und andererseits benötigt der Ofen enorm viel Energie, so hast du ein ökologischeres […]
Hast du schon mal von Fonio gehört? Diese Hirse nennt man auch Hungerhirse oder…. Es ist eine Getreideart und gehört zur Familie der Süssgräser (und botanisch zu Fingerhirsen) und wird vor allem in Westafrika angebaut. Fonio ist sehr gesund, glutenfrei, besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten aber enthält auch knapp 9% Proteine […]
Wenn du diese Schoko Kugeln im Kühlschrank hast und Gästen oder Kindern servierst, wird niemand gekaufte Kekse oder Ferrero etc. vermissen, garantiert! Voraussetzung ist natürlich, dass man Himbeeren mag! Schoko Kugeln mit Himbeergeschmack, ohne Zucker Was heisst eigentlich ohne Zucker? ja, Energyballs sind natürlich nicht ohne natürlichen Zucker, denn […]
Ein Apfelrezept fürs ganze Jahr: die Götterspeise! Für dieses Rezept gibt es ja verschiedenste Varianten, eines haben jedoch alle gemeinsam: es ist ein Schichtdessert mit einer Creme-Schicht, einer Keksschicht und frischen Früchten. Für dieses Rezept habe ich den süsslichen und schön pinkfarbenen Pink Lady Apfel verwendet, welcher aktuell in der […]
