Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Kürbis ist und bleibt meine Nummer 1 im Herbst. Das vielseitige Gemüse enthält viel Beta-Karotin (Vitamin A), C, D und E sowie Kalium, Kalzium und Zink – alle sehr wichtig während den kalten Wintermonaten. Und es gibt so viele Rezepte, die man damit kochen kann. Letzte Woche gab es Kartoffel-Kürbis-Rösti […]
Sobald die Beikost nahe rückt, entscheiden sich Eltern, ob sie ihr Kind mit Brei ernähren und dann langsam zur festen Nahrung übergehen, oder sie wählen die Baby Led Weaning Methode (BLW). Man nennt dies auch Breifreie Beikost. Es gibt aber auch Kinder, die von Anfang an keinen Brei mögen, auch […]
Da mein bald 12-monatiger Sohn das Mittagessen nicht mehr als Brei möchte, Gemüse als Fingerfood sofort auf dem Boden landet, und Brot und Pasta prioritär behandelt werden, muss ich bereits Strategien wählen, das Gemüse unterzujubeln. Für heute hat sich meine Mutter angekündigt und ich habe lange hin und her überlegt, […]
Pasta muss man für Kinder klein schneiden, Couscous nicht. Es eignet sich sehr gut für Babys in der Übergangsphase, weg vom Brei. Couscous kann mit allem gemixt werden, ist innert 5 Minuten bereit, man kann so auch schnell Nachschub machen falls nötig. und für die Mamas gibt es tausend Möglichkeiten, […]
Gestern besuchten ich und Klein-Broccoli (11. Monate) den Grosspapi und der kochte – wie immer war es sehr fein – für Erwachsene aber auch das Baby. Es gab Vollkornspaghetti mit Tomatensauce à la Grosspapi. Ein Geheimrezept, sozusagen. Grosspapas Geheimrezept: fruchtige Gemüsesauce an Pasta Die Zutaten für die Sauce […]
Sommergemüse ist schön farbig und voller Vitamine. Dieses Rezept für Mama und Baby ist eine Vitaminbombe dank Erbsen, Karotten, Tomaten, Kohlgemüse und Vollkornspaghetti. Für meinen Sohn (im 11. Monat) habe ich nun erstmals nicht mehr gemixt, sondern nur ganz ganz klein geschnitten: Spaghetti eignen sich dazu wunderbar. Und er liebte […]
„Hilfe, mein Kind isst nur noch Gummibärchen!“ … solche Phasen gibt es, ja…… Aber: ab wann darf man dem Kind überhaupt Süsses geben? Was bedeutet gesunde Ernährung für ein Kleinkind? Lies auch hier, wie das erste Jahr aussieht. Was ist „gesunde“ Kinderernährung? Solange man Gemüsebrei füttert, oder das Kind […]
Nun ist der Moment da, wo eine grössere Umstellung ansteht und es gegen Ende des ersten Jahres geht. Das heisst: auch die Ernährung geht langsam weg vom Brei (sofern man bisher Brei gegeben hat). Überall heisst es, ab 1 Jahr kann das kleine Baby, welches dann gar nicht mehr so […]
