Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […]
Dieser Schokoladenkuchen ist wirklich enorm lecker und man merkt fast nicht, dass er ohne Haushaltszucker zubereitet wurde und dass er noch gesundes Gemüse enthält. Die Zucchini macht den Kuchen feuchter und indem man sie fein reibt, fällt sie überhaupt nicht auf. Zuckerfrei und vegan backen – so geht’s Ich […]
Dieser Babybrei ist ein klassischer Anfangsbrei. Nachdem der Start mit den ersten Breiversuchen gut gelungen ist (mehr dazu hier) zum Beispiel mit einem Karotten-, Kürbis oder Süsskartoffelbrei geht es an das Gemüse. Ab jetzt kann man neues Gemüse einführen und ab der 2. oder 3. Woche auch mit Kartoffeln mischen. […]
Seit ich nun zwei Kinder habe, kann es manchmal nicht schnell genug gehen mit dem Mittagessen. Ein Menu, das immer geht, sind Omeletten oder Pancakes. Es gibt ja ganz verschiedene Varianten, wie man sie zubereitet, ich gebe euch hier mal die klassische Variante mit Milch und Ei, eine vegane mit […]
Im Herbst befinden wir uns nun zwar Ende Saison, doch vieles der Sommergemüse ist immer noch verfügbar: Auberginen, Zucchetti, Broccoli und Co. werden bis Ende Oktober, Mitte November geerntet. Ich habe euch heute ein einfaches vegetarisches Moussaka für Kinder – deshalb im Glas serviert – welches eine schöne Vorspeise oder […]
Kinder mögen oft keine ganzen Gemüsestücke. Ob in der Phase „wäh das ist eklig“ oder „das mag ich einfach nicht“ – für viele Gemüseverweigerer passt es, wenn es einfach eine grüne Sauce ist, die über die Pasta kommt. Oder soll es lieber eine rote sein? Jedenfalls bei uns klappt das […]
Frühstücken sollte man wie ein König oder wie eine Königin und bei mir muss es natürlich gesund sein. Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen bin ich vor einigen Wochen auf die Zoats gestossen. Was, fragen nun viele, ist denn das wieder? Es ist ein Porridge mit Zucchetti oder Zucchini. […]
