Hast du ein Kind zu Hause, das sehr wenig Gemüse isst? Ich gebe dir hier ein Beispiel, wie das Kind besser isst.
Im Alter von etwa 2 Jahren werden Kinder wählerisch, und einige mögen nur gewisse Konsistenzen. Oft mögen Kinder Knuspriges, gerade auch hochsensible Kinder oder Kinder, die sehr sehr wählerisch sind, mögen knackig und knusprig, dagegen nichts Matschiges. Das beste Beispiel dafür sind Pommes: die meisten Kinder lieben sie.
Essensbrücken bauen für Kinder, damit sie lernen Gemüse zu essen
Wenn dein Kind also Pommes liebt, aber Karotten eher nicht, dann versuch mal eine Essensbrücke zu bauen. Bisher hast du Karotten vielleicht immer eher weich gekocht serviert. Oder das Kind isst sie roh. Wie wäre es also, wenn du Karotten Pommes machst (oder gemischt mit Kartoffel Pommes) und deinem Kind eine neue Art Karotte servierst? Mit einem kleinen Dip oder mehreren wird zudem das Essen ein schönes Spiel, und das Kind darf mit den Fingern essen – auch das etwas, was viele Eltern nicht überlegen: Kinder lieben es, mit den Fingern zu essen und deshalb: lass es einfach mal!
Rezept Karotten Fries / Pommes selber machen für wählerische Kinder (Picky Eater)
Zutaten:
- Mehrere dicke Karotten
- wenig Rapsöl, Kokosöl oder Olivenöl zum Erhitzen
- Paprika, Räucherpaprika oder Pommes-Gewürz (Achtung, ohne Salz bei kleinen Kindern)
Zubereitung:
- Die Karotten in Pommes-grosse Stäbchen schneiden (geschält oder Bio ungeschält möglich)
- In einer Schüssel 1-2 EL Öl geben, Gewürze und dann die Karottenstäbchen in die Schüssel geben. Gut mischen.
- Den Backofen auf 180 Grad stellen
- Die Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Allenfalls einmal wenden
- In der Zwischenzeit einen Dip (Crème Fraîche oder Quark oder Soja Skyr) vorbereiten
Weitere Möglichkeiten, dem Kind Karotten zu kochen / anzubieten:
- Kartoffel-Karotten Stock/Stampf
- Reis mit Karotten
- Karotten-Puffer mit Ei, Käse, Haferflocken oder Kartoffeln
- Karotten Muffins
- Karotten Hummus
- Karotten, geröstet mit etwas Honig und Sesam
- Karottensuppe
Wenn du ein sehr wählerisches Kind am Esstisch hast, und nicht weiter weisst, dann melde dich gerne zu einem kostenlosen Erstgespräch und ich schaue, wie ich dich unterstützen kann!
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