Kleine Kinder lieben Fingerfood und mit diesen kleinen Nuggets (oder Englisch: Tots) kannst du die Kinder sicher auch für Brokkoli begeistern. Sie sind schnell und einfach zubereitet und können auch eingeforeren werden. Perfekt also für dein BLW-Baby oder den Gemüsemuffel.
Broccoli Nuggets für kleine Fingerfoodies
Im Englischen sagt man Tots, du kannst sie auch grüne Nuggets nennen, oder Dino-Finger, oder Monster-Nuggets 🙂 manchmal hilft es, dem Gemüsemuffel eine kleine Geschichte zu erzählen und sie probieren etwas Neues. Wie z.B. auch diese Dino-Tatzen (Spinat-Waffeln).
Dieses Rezept eignet sich auch zum Kochen MIT Kindern. Lass das Kind häckseln und formen und so habt ihr Spass und das Kind probiert vielleicht auch eher.
Informationen zum Rezept:
🥦Picky Tipp: Wenn dein Kind die Farbe Grün noch nicht mag, verwende Blumenkohl.
🥦Das Rezept geht übrigens auch vegan wenn du Ei-Ersatzpulver in Flüssigkeit auflöst.
🥦Das Rezept ist ab Beikost für BLW-Kinder geeignet, also ab 7 Monaten, wenn das Kind gut isst.
Brokkoli Nuggets (Broccoli Tots)
Zutaten
- 1 Ei oder Ei-Ersatz (mit 30 ml Flüssigkeit)
- 100 g Brokkoli geschreddert oder klein gehackt
- 2 EL Parmesan alternativ Hefeflocken und etwas Salz
- 70-80 g Dinkelmehl (oder Vollkorn) - ich habe gemischt
- 2 Prisen Salz (nach Belieben, bei Babies weglassen)
- 1/2 TL Zwiebelpulver oder 1/4 Zwiebel, gehackt
- 100 g Quark oder (veganer) Skyr mit Kräutern für den Dip - für Babies einfach Naturjoghurt verwenden
Zubereitung
Brokkoli klein hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und miteinander vermischen.
Nun kleine längliche Kugeln formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Für ca. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad Umluft backen, bis sie braun werden.
Mit Kräuterdip servieren.
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