Familien- & Kinderrezepte / Picky Eater / Ernährungsberatung
Als Federkohl zum Trendgemüse wurde – das ist so 4-5 Jahre her – da waren auch diese Kale Chips in aller Munde. Dass Federkohl – oder wie man in Deutschland sagt, Grünkohl – gesund ist, muss ich wohl nicht erwähnen – noch immer gilt es als Superfood unter allen Gemüsesorten, […]
Ich mag die Farben des Herbstes auch gerne auf dem Teller, neben dem Dunkelgrün machen sich die braunen, orangen und auch roten Farben sehr gut. Deshalb gibt es hier für euch einen schnellen, gesunden Herbstsalat mit einem leckeren Honigdressing, der auch das Immunsystem stärkt. werbung* Wintergemüse und Pilze – […]
Der Trend um den Superfood Federkohl (Grünkohl oder Kale genannt) nimmt noch immer nicht ab. Gut, denn das ist neben dem Feldsalat das einzige, was momentan in meinem Garten wächst. Und da das Superfood-Gemüse ja wirklich richtig gesund ist – und ich jetzt im Winter einige Zusatzvitamine gebrauchen kann, habe […]
Bist du noch auf der Suche nach etwas Speziellem für dein Weihnachtsmenu? Auch wenn Fleisch wohl in vielen Haushalten beim Weihnachtsmenu die Hauptrolle spielt – vergiss nicht das Gemüse! Ich habe dir einen Tipp für ein neues Gemüse, mit welchem du aus dem gewohnten Rahmen springst, deine Gäste erstaunen und […]
Der Federkohl-Trend hält an, auch in meinem Garten. Dies lässt meiner Fantasie mal wieder freien Lauf. Als wir vor kurzem Gäste hatten, habe ich deshalb etwas Neues probiert: pikante Muffins mit Kale (wie der Federkohl oder Grünkohl im englischsprachigen Raum heisst). Einerseits wollte ich etwas Ausgefallenes ausprobieren, andererseits etwas Gesundes […]
Ich bin mit diesem Rezept und der Kombination Blini und Federkohl ein Risiko eingegangen – mein Testkind hat aber alles aufgegessen: Test bestanden! Und seit es dieses Rezept gibt, bekomme ich immer wieder sehr positive Rückmeldungen von Eltern, die so ihrem Kind auch mal Grünkohl „unterjubeln“ können – der erst […]
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