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Couscous mit Aprikose Rezept vegan

Mediterranes Couscous mit Aprikosen

Aprikosen in einem Couscous – ja das geht! Und wie das geht! Couscous geht eigentlich auch immer und ich habe es meinem kleinen Sohn schon in den Babybrei gerührt, als er noch nicht mal selbst mit dem Löffel essen konnte. Es ist sehr schnell zubereitet, das ist der grösste Vorteil

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Umweltarena

Ein lehrreicher Familienbesuch in der Umweltarena

Als ökologisch lebende Familie wollten wir schon lange die Umweltarena als Ausflugsziel von Hello Family besuchen. Nun, da ja der Kleine endlich läuft, haben wir uns einen Familientag gemacht und den Ausflug gewagt. Vielleicht ist es für einen bald Zweijährigen noch etwas viel, doch die gesamte Ausstellung ist höchst interessant

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bruschetta tomaten auf brötchen

Bruschetta

Für mich als Tomatenliebhaberin gibt es im Sommer eine EINZIGE Vorspeise, wenn ich Gäste habe: Italienische Bruschette. So leid es mir tut, alle meine Gäste bekommen sie vorgesetzt. Bis jetzt hat sich aber noch niemand beschwert, und ich bin überzeugt, dass man mit Bruschetta nie etwas falsch machen kann (wenn

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Mangold-Spätzli

Spinatspätzli mit frischem Mangold, Tomaten und Broccoli

Hier kommt wieder ein Blitzrezept für Mamas mit wenig Zeit. Spätzli mache ich weniger oft selbst und sie gehören bei mir abgepackt in den Kühlschrank, für wenn es mal schnell gehen muss. Es ist für mich nur halber Fast Food und ich koche sie so gesund, dass die Rezepte noch

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Sommergemüsepasta Aubergine

Mediterrane Gemüsepasta mit gebratener Aubergine

Auberginen gehören im Sommer einfach dazu! Neben Tomaten, Peperoni, Zucchetti. Es mag zwar sein, dass Kinder sie nicht so mögen, da kann man Abhilfe schaffen. Man kann sie grillieren, oder ein Baba Ganoush machen (Purée, als Brotaufstrich) oder sie in einem Ratatouille klein schneiden und verstecken. Meine Kinder mögen sie

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Kinder spielen mit Entchen

Mamas lästern über ihre Kinder – dürfen sie das?

Hier eine kleine Geschichte, echt passiert: Habt ihr das schon mal gehört, dass Mamas lästern können. Ja sicher, über die Nachbarn, die doofe Freundin oder den Arbeitgeber. Oder auch mal über ihre Männer. Aber dürfen Mamas über ihre Kinder lästern? Neulich in der Umkleidekabine in meinem Fitnesscenter. Ich höre zu,

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Lauwarmes Zitronen-Quinoa mit Cashews

Im Sommer liebe ich lauwarme Gerichte. Statt eines Couscous (hier gehts zu einem Rezept) habe ich euch heute ein Quinoa-Gericht welches sehr erfrischend, gesund und leicht ist.   Quinoa: wichtig für Vegetarier Das Pseudo-Getreide (weil es keines ist) Quinoa ist glutenfrei und reich an Eiweiss, B-Vitaminen, Folsäure, Vitamin E, Kalium,

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Tipps und Tricks, damit dein Kind besser Gemüse isst und Neues probiert!

Healthy Happy Family