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Kürbis Spätzli (vegan)

11. Oktober 2021 2 Kommentare

Die Kürbissaison ist bereits in Gange und seit zwei, drei Wochen stehen bei uns Kürbisse auch wieder auf dem Menuplan. Diese Kürbisspätzli sind enorm lecker und vegan, und ich habe sie nun schon mehrmals gemacht.   Vegane Spätzle – mit Kürbis oder ohne Gemüse möglich Die Spätzle kannst du natürlich

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Mangold-Spätzli

Spinatspätzli mit frischem Mangold, Tomaten und Broccoli

30. Juli 2017 Keine Kommentare

Hier kommt wieder ein Blitzrezept für Mamas mit wenig Zeit. Spätzli mache ich weniger oft selbst und sie gehören bei mir abgepackt in den Kühlschrank, für wenn es mal schnell gehen muss. Es ist für mich nur halber Fast Food und ich koche sie so gesund, dass die Rezepte noch

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  • SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
  • WAS MICH DIE LEUTE OFT FRAGEN 👇🤗 Viele Mütter fragen mich immer wieder: „Was kann ich tun, damit mein Kind besser isst?“  Meine Antwort ist dann folgende: Sorge du zuerst für eine positive und stressfreie Esstisch-Situation und sei ein gutes Vorbild. Sitzt zusammen am Tisch, geniesst das Essen, kein Druck und keinen Stress mehr. Dann stehen die Chancen optimal, dass dein Kind auch besser isst. Sehr oft sehe ich nämlich, dass die ganze Ess-Situation zu negativ und zu stressvoll ist: Die Eltern erwarten Dinge, die das Kind (noch) nicht kann, sie üben Druck aus oder arbeiten mit Belohnungen („wenn du das isst, gibt es Schokolade“) und befinden sich somit in einer negativen Spirale, die nur sie wieder auflösen können. Diese kann manchmal Jahrelang dauern. Brauchst du einen Plan und Unterstützung, um aus dieser Situation heraus zu kommen? Denkst du, du hast schon alles probiert aber es funktioniert nichts? Dann kommentiere mit „Ich will einen Plan“ und ich sende dir verschiedene Möglichkeiten zu 🤗 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt.
 #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder #kochenfürkinder #essenmitkindern #ernährungscoaching #ernährungscoach #familienberatung #familiencoach
  • 😬🙉🙈😬🫣😩 “Wenn dein Kind wieder nichts essen will … und du zwischen Wut und Aufgeben schwankst – du bist nicht allein. Ich weiß, wie erschöpfend die täglichen Mahlzeiten sein können, wenn jedes Essen zum Kraftakt wird. Im Video siehst du zwei Wege, wie viele Eltern reagieren – aber keiner fühlt sich richtig an, oder? Es gibt einen anderen Weg. Einen liebevollen. Einen, der euch beiden gut tut. Ich zeige dir, wie du die Situation verändern kannst – Schritt für Schritt. Mit einem Plan. Ohne Druck und Stress. Mit Strategie. Weniger Stress, mehr Vertrauen – und echte Fortschritte. Der Schlüssel liegt bei dir. Und ich begleite dich dabei. Kennst du diese Situationen? Schreib es in die Kommentare, wie du reagierst wenn dein Kind wieder nichts probieren will. Möchtest du was verändern? Schreib „bitte mehr Infos“ in die Kommentare 👇 #kinderernährung #essenmitkindern #parenting #pickyeater #wählerischeesser
  • 🥕KAROTTEN BRÖTCHEN🥕 Backen mit Kindern ist super denn da werden alle Sinne aktiviert und das Kind kann mithelfen, die Zutaten in die Schüssel zu geben, zu kneten, Brötchen zu formen. Dieses Rezept ist: - proteinreich - nur 3 Zutaten plus Hefe und Salz - nährstoffreich und perfekt für die Brotdose  💚Speichere dir das Rezept teile es gerne wenn es dir gefällt Rezept für 8 Brötchen 250 g Dinkelmehl Tpye 1050 (ich habe noch 50 g Vollkorn darunter gemischt) 250 g Quark 1 Karotte (ca. 90 g) 1/2 Päckchen Trockenhefe 1/4 TL Salz Optional, wenn man es pikant mag: 2 EL geriebener Käse für die süssliche Variante: 1 EL Apfelmark oder Ahornsirup Die Karotte fein reiben und alle Zutaten miteinander vermischen. Brötchen formen und auf ein Blech legen. Den Backofen auf 200 Grad Umluft stellen und Brötchen direkt in den kalten Ofen.  25 Minuten backen.  #karottenbrot #karottenrezept #ostermenü #familienrezepte #kochenmitkinder #proteinreich
  • 🐰OSTERN: sinnvolle Geschenke 🪺 Anzeige/Markennennung An Ostern gibt es für mich immer ein Problem: zu viel Zucker überall.  Wie kannst du das umgehen? Indem du die Traditionen brichst, mit dem Umfeld sprichst und sinnvollere Geschenke ins Osternest packst. Wische nach rechts für einige Inspirationen Speichern und teilen nicht vergessen 👇Was kommt in euer Osternest? Oder habt ihr am Ende doch 10 verschiedene Schokohasen? #ostern #osterhasen #osternest #sinnvollschenken #lebenmitkindern #kindererziehung
  • KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
SCHOKOLADE UNINTERESSANT MACHEN 👇 Umgang mit Süssigkeiten👇 💚 speichern nicht vergessen Wie kannst du einen gesunden Umgang mit Süssigkeiten erreichen? Indem du keine Verbote machst, Süsses ist aber uninteressant und gehört in kleinen Mengen dazu. Dieser Tipp hilft auch, wenn dein Kind ständig nach Süssigkeiten fragt! Fülle eine Snackbox oder einen Teller mit gesunden, ausgewogenen Komponenten, z.B. Nüsse, Dörrfrüchte, Cracker, Maisstangen, Apfel, Gurke etc. und dann ist ein Stück Schokolade – hier das Schoko-Ei – mit dabei und so lernt dein Kind eine ausgewogene Ernährung. Süsses darf seinen Platz im Alltag haben (1 Portion pro Tag) aber sollte nicht ständig verboten und auch nicht gehypt werden. Denn dann wird es zu etwas Besonderem, und das wollen wir ja nicht! Wir wollen eine Ausgewogenheit, dass das Kind Obst, Gemüse, Getreide, gute Proteine isst - und nicht ständig nach Zucker verlangt. Übrigens: Indem du Zucker zusammen mit Vollkorngetreide, Obst oder Gemüse - also Ballaststoffen und Vitaminen - servierst, steigt auch der Blutzuckerspiegel viel weniger an und das Kind lernt, dass alles „normal“ ist. Tipp für den Alltag: biete mehr gesunde Süßigkeiten an (selbstgemacht) 👉Na, hast du das schon mal ausprobiert oder habt ihr gerade viele Diskussionen mit den Süssigkeiten an Ostern? Schreib es mir in die Kommentare #osternschokolade #zuckerfreileben #kinderernährung #ernährungstipps
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23 Stunden ago
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WAS MICH DIE LEUTE OFT FRAGEN 👇🤗 Viele Mütter fragen mich immer wieder: „Was kann ich tun, damit mein Kind besser isst?“  Meine Antwort ist dann folgende: Sorge du zuerst für eine positive und stressfreie Esstisch-Situation und sei ein gutes Vorbild. Sitzt zusammen am Tisch, geniesst das Essen, kein Druck und keinen Stress mehr. Dann stehen die Chancen optimal, dass dein Kind auch besser isst. Sehr oft sehe ich nämlich, dass die ganze Ess-Situation zu negativ und zu stressvoll ist: Die Eltern erwarten Dinge, die das Kind (noch) nicht kann, sie üben Druck aus oder arbeiten mit Belohnungen („wenn du das isst, gibt es Schokolade“) und befinden sich somit in einer negativen Spirale, die nur sie wieder auflösen können. Diese kann manchmal Jahrelang dauern. Brauchst du einen Plan und Unterstützung, um aus dieser Situation heraus zu kommen? Denkst du, du hast schon alles probiert aber es funktioniert nichts? Dann kommentiere mit „Ich will einen Plan“ und ich sende dir verschiedene Möglichkeiten zu 🤗 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt.
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2 Tagen ago
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😬🙉🙈😬🫣😩 “Wenn dein Kind wieder nichts essen will … und du zwischen Wut und Aufgeben schwankst – du bist nicht allein. Ich weiß, wie erschöpfend die täglichen Mahlzeiten sein können, wenn jedes Essen zum Kraftakt wird. Im Video siehst du zwei Wege, wie viele Eltern reagieren – aber keiner fühlt sich richtig an, oder? Es gibt einen anderen Weg. Einen liebevollen. Einen, der euch beiden gut tut. Ich zeige dir, wie du die Situation verändern kannst – Schritt für Schritt. Mit einem Plan. Ohne Druck und Stress. Mit Strategie. Weniger Stress, mehr Vertrauen – und echte Fortschritte. Der Schlüssel liegt bei dir. Und ich begleite dich dabei. Kennst du diese Situationen? Schreib es in die Kommentare, wie du reagierst wenn dein Kind wieder nichts probieren will. Möchtest du was verändern? Schreib „bitte mehr Infos“ in die Kommentare 👇 #kinderernährung #essenmitkindern #parenting #pickyeater #wählerischeesser
3 Tagen ago
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🥕KAROTTEN BRÖTCHEN🥕 Backen mit Kindern ist super denn da werden alle Sinne aktiviert und das Kind kann mithelfen, die Zutaten in die Schüssel zu geben, zu kneten, Brötchen zu formen. Dieses Rezept ist: - proteinreich - nur 3 Zutaten plus Hefe und Salz - nährstoffreich und perfekt für die Brotdose  💚Speichere dir das Rezept teile es gerne wenn es dir gefällt Rezept für 8 Brötchen 250 g Dinkelmehl Tpye 1050 (ich habe noch 50 g Vollkorn darunter gemischt) 250 g Quark 1 Karotte (ca. 90 g) 1/2 Päckchen Trockenhefe 1/4 TL Salz Optional, wenn man es pikant mag: 2 EL geriebener Käse für die süssliche Variante: 1 EL Apfelmark oder Ahornsirup Die Karotte fein reiben und alle Zutaten miteinander vermischen. Brötchen formen und auf ein Blech legen. Den Backofen auf 200 Grad Umluft stellen und Brötchen direkt in den kalten Ofen.  25 Minuten backen.  #karottenbrot #karottenrezept #ostermenü #familienrezepte #kochenmitkinder #proteinreich
4 Tagen ago
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🐰OSTERN: sinnvolle Geschenke 🪺 Anzeige/Markennennung An Ostern gibt es für mich immer ein Problem: zu viel Zucker überall.  Wie kannst du das umgehen? Indem du die Traditionen brichst, mit dem Umfeld sprichst und sinnvollere Geschenke ins Osternest packst. Wische nach rechts für einige Inspirationen Speichern und teilen nicht vergessen 👇Was kommt in euer Osternest? Oder habt ihr am Ende doch 10 verschiedene Schokohasen? #ostern #osterhasen #osternest #sinnvollschenken #lebenmitkindern #kindererziehung
🐰OSTERN: sinnvolle Geschenke 🪺 Anzeige/Markennennung An Ostern gibt es für mich immer ein Problem: zu viel Zucker überall.  Wie kannst du das umgehen? Indem du die Traditionen brichst, mit dem Umfeld sprichst und sinnvollere Geschenke ins Osternest packst. Wische nach rechts für einige Inspirationen Speichern und teilen nicht vergessen 👇Was kommt in euer Osternest? Oder habt ihr am Ende doch 10 verschiedene Schokohasen? #ostern #osterhasen #osternest #sinnvollschenken #lebenmitkindern #kindererziehung
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5 Tagen ago
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KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
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KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
KIND VERLANGT NUR EIN LEBENSMITTEL? ZB Pancakes, oder Brot mit Frischkäse, oder Apfelmus? Kennst du diesen Frust, wenn du etwas schön herrichtest und dein Kind isst wieder nur die Trauben oder pickt sich etwas raus, der Rest wird links liegen gelassen? Viele Kinder wollen oft nur ein einziges Lebensmittel essen - die ganze Zeit.  Warum du das nicht jeden Tag servieren solltest und was wichtig ist: wische nach rechts. speichere dir diesen Post bleib dran und serviere vielfältig! 👇Was isst dein Kind gerade am liebsten? Oder was verlangt es die ganze Zeit? Brauchst du Unterstützung? Kommentiere mit „bitte mehr Tipps“👇👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern, mit viel Stress am Esstisch und für pflanzenbasierte Ernährung. In meinen Coachings lernst du Strategien, wie dein Kind besser isst und wie ihr weniger Stress am Esstisch habt. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #Kinderernährung #pickyeater #wählerischekinder
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6 Tagen ago
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