Wenn du diese Schoko Kugeln im Kühlschrank hast und Gästen oder Kindern servierst, wird niemand gekaufte Kekse oder Ferrero etc. vermissen, garantiert! Voraussetzung ist natürlich, dass man Himbeeren mag!
Schoko Kugeln mit Himbeergeschmack, ohne Zucker
Was heisst eigentlich ohne Zucker? ja, Energyballs sind natürlich nicht ohne natürlichen Zucker, denn die Datteln enthalten Fruchtzucker, natürliche Fruchtsüsse also und sie enthalten zudem relativ viele Mikronährstoffe. Gekaufte Süssigkeiten hingegen sind mit Haushaltszucker zugesetzt und die Mikronährstoffe fehlen. Ausserdem sind sie meist süsser. Abgesehen von diversen Zutaten, die der Körper nicht braucht!
Diese Kugeln sind schnell zubereitet und sehr sehr lecker. Man kann sie mit oder ohne Schokoladenhülle zubereiten. Eine weitere Option ist, dass man sie in Kakaopulver oder Fruchtpulver wendet.
Wir machen sehr oft Energyballs in verschiedensten Varianten und diese hier ergänzen das Repertoire – ausserdem sind sie perfekt für einen Kindergeburtstag oder zum Valentinstag.
Die Himbeeren sowie Datteln, Nüsse und das Mandelmus habe ich übrigens bei KoRo bestellt. Mit meinem Rabattcode MOANA5 bekommst du 5% Rabat.
Weitere Energyballs Rezepte findest du hier:
Himbeer Energyballs
Zutaten
- 60 g Cashews oder Mandeln
- 60 g Haferflocken
- 20 g gefriergetrocknete Himbeeren
- 3 EL Hanfsamen
- 150 g Datteln
- 50 g Mandelmus
- 2 EL Zitronensaft
- ca. 60 g dunkle Schokolade 70% Kakaoanteil oder mehr
Zubereitung
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Datteln grob schneiden, Nüsse grob hacken.
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Alle Zutaten ein einen Hochleistungsmixer oder Küchenmaschine geben und gut pürieren.
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Kleine Kugeln formen.
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Die Schokolade schmelzen und die Kugeln darin wenden, abkühlen lassen.
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Mit wenig Fruchtpulver bestäuben.
