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Einfaches Kinderrezept: Broccoli Muffins

24. September 2019 4 Kommentare

Gemüsemuffins sind eine gute Erfindung, denn man kann jegliches Gemüse in kleinen Stücken oder püriert darin „verstecken“, und es ist ein Fingerfood, den schon kleine BLW-Kinder gut in der Hand halten können. Für ältere Kinder kann man mit Käse verfeinern und dank Vollkornmehl ein vollwertiges Essen zubereiten. Auch die Zubereitung

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  • 🧁5 Wichtige Tipps zum UMGANG MIT SÜSSIGKEITEN 💪 Reminder 💚 speichern Ostern stehen vor der Tür - wer hat Angst vor dem vielen Zucker? Warum lieben Kinder Zucker? Kinder lernen im Mutterleib das Süße kennen und auch die Muttermilch schmeckt süß. Klar, dass sie es lieben. Süßigkeiten aktivieren das Belohnungszentrum im Gehirn. Die Vorliebe für Süßes in der Kindheit wird verstärkt, wenn das Kind früh viel Zucker bekommt. Bietest du deinem Kind also täglich Zucker an, verlangt es auch immer mehr danach. Übrigens: in meinen Coachings spielt das Thema Zucker meist eine große Rolle - die Kinder essen zu viel und mögen darum auch kein Gemüse mehr. Um den Umgang mit Süßigkeiten zu erleichtern, kannst du folgendes tun: 1. Serviere Süßigkeiten als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit, mach Süßes aber nicht zu etwas Besonderem. 1 Portion pro Tag ist völlig ok!! 2. Serviere mehr „gesunde“ Süßigkeiten, z.B. Datteln, Energyballs, dunkle Schokolade, Schokolade ohne weißen Zucker, selbstgemachte Muffins & Riegel. Für Ostern: es gibt auch gesündere Schokolade ohne viel weissen Zucker (z.B. Marken wie BellyLove, Makri, Naschnatur). 3. Achte darauf, versteckten Zucker in Lebensmitteln zu vermeiden und lies die Zutaten & Etiketten sorgfältig so dass nicht alles süss schmeckt. 4. Vermeide künstliche Süßstoffe, da sie den Wunsch nach süßen Lebensmitteln verstärken können und die Darmflora und Geschmacksknospen negativ beeinflussen. 5. Setze klare Grenzen für den Süßigkeitenkonsum und sei Vorbild!! Wie oft gibt es bei euch Schokolade & co? Was sind deine Herausforderungen? Schreib es in die Kommentare! 👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #zuckerfrei #zuckerfreileben #Kinderernährung #pickyeater #ernährungstipps
  • ❌ Diese Produkte kaufe ich nicht mehr! ❌ Tütensuppen, Kartoffelpüree aus der Tüte, Schmelzkäse-Zubereitung – lange Zeit standen sie auch in meiner Küche. Schnell, praktisch, lecker? Klingt erstmal gut… doch ein Blick auf die Inhaltsstoffe zeigt: ❌ Geschmacksverstärker (z. B. Glutamat) ❌ Künstliche Aromen & Farbstoffe ❌ Haufenweise Zusatzstoffe ❌ Versteckter Zucker Brauche ich das wirklich? Nein! Denn selbstgemacht geht genauso schnell, schmeckt besser und ist viel gesünder. Ein frisches Kartoffelpüree mit Butter & Milch, eine selbstgemachte Suppe mit echten Zutaten – das ist Genuss ohne Chemie! Wichtig: du darfst natürlich ab und zu Ferttigprodukte im Alltag einbauen, auch ich habe einige wenige - aber lies die Zutatenliste und wäge dann ab. Je kürzer die Liste desto besser. Wie stehst du zu solchen Fertigprodukten? Schreib’s in die Kommentare! ⬇️✨ #ernährungswissen #cleaneating #fertigprodukte #lebensmittelcheck
  • 🥦Mikrobiom von Kindern stärken💪 Die Zusammensetzung der Darmflora kann das Immunsystem stark beeinflussen, Allergien vorbeugen und zu einer gesunden Entwicklung beitragen. Leiden Kinder häufig an Verdauungsproblemen, werden sie ständig krank, haben sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Hautprobleme, kann es sich lohnen, die Darmflora zu stärken. Im Alltag kannst du einiges dafür tun. Natürlich kann auch eine Kur mit einem Probiotikum Sinn machen (frag mich wenn du Produkte suchst). 👉Folgende Punkte solltest du für eure Familien-Ernährung mitnehmen: 🥦Achte auf genügend Zufuhr von Ballaststoffen: Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Die Vielfalt ist wichtig (30 Lebensmittel pro Woche) 🥔Achte auf mehr resistente Stärke - lasse Kartoffeln, Nudeln und Reis abkühlen und verwende sie einen Tag später wieder. 🥛Fermentierte Lebensmittel wie Naturjoghurt, Kefir, rohes Sauerkraut, Miso und Sauerteigbrot solltest du öfter anbieten, auch Kombucha ist super. 🍡Vermeide Zucker, sowie künstlich gesüßt, sowie hochverarbeitete Lebensmittel. 🏝️Lass dein Kind auch in Kontakt kommen mit Dreck und Erde, Haustieren, Blättern im Wald. Hygiene ist wichtig aber zu oft Händewaschen und zu vorsichtig sein - das fördert kein normales Mikrobiom. Hast du Fragen? Schreibs in die Kommentare 👇 Möchtest du Tipps für gute Probiotika? Schreib „Probiotika“ in die Kommentare #mikrobiom #immunsystemstärken #gesundleben #kinderernährung #ernährungstipps
  • 👉 wische nach rechts Aus aktuellem Anlass ubd weil ich diesen Trend gerade mag 🤷‍♀️ was uns das Leben bringt - wir wissen es nie. Geniesse die Zeit jetzt und sei vorbereitet - es kann immer etwas pssieren - positiv oder negativ! Was war dein einschneidenstes Erlebnis der letzten Jahre? Kommentiere gerne 👇👇 Hast du Fragen zu mir? Stell sie mir einfach! Oder folge mir für echten Content, gesunde Rezepte und Tipps rund um die Kinderernährung #missbroccoli #meinleben #dasleben #instagramtrending #bewusstleben
  • EISENBEDARF DECKEN 👉 swipe nach rechts 💚 speichern nicht vergessen Eisen ist für alle Kinder wichtig, nicht nur für vegetarisch oder vegan ernährte Kids. Achte also auf genügend Eisenquellen. 🤗 teile diesen Beitrag gerne wenn er dir gefällt #eisenquellen #kinderernährung #ernährungswissen #eisenreich
  • 🐰SCHOKO EIER SELBER MACHEN🐰 Die Osterzeit ist ziemlich zu süss, denn überall stehen die süßen Schokoeier, Zuckereier oder Schokohasen. In jedem Supermarkt gibt es einen Malwettbewerb und natürlich einen Schokohasen zu gewinnen. Also schaue ich, dass wir zu Hause einigermaßen gesunde Süßigkeiten haben! Und Schoko Eier kann man auch selber machen, cool, oder? 🪺🐰Deshalb hier mein liebstes Rezept: 💚Speichern und ausprobieren 👉 wische nach rechts für die Zubereitung Zutaten: 80 g Haferflocken 100 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft 3 Medjool Datteln 1 Karotte 2 EL gemahlene Mandeln 2-3 EL Kakao ungesüßt 5 EL Yacon Sirup oder Ahornsirup 1/2 TL Vanillemark 20-30 g dunkle Schokolade für den Überzug 1 TL Kokosöl für den Überzug Anzeige// Die Zutaten wie Haferflocken, Kichererbsen, Mandeln, Kakao oder Vanillemark sowie Datteln bekommst du bei @koro_de - mit meinem Code MOANA5 sparst du bei jedem Einkauf. #schokoeier #schokoladenei #ohneweissenzucker #zuckerfrei #kochenfürkinder #kinderrezepte #ohnezucker #familienrezepte #gesunderezepte #korolicious
🧁5 Wichtige Tipps zum UMGANG MIT SÜSSIGKEITEN 💪 Reminder 💚 speichern Ostern stehen vor der Tür - wer hat Angst vor dem vielen Zucker? Warum lieben Kinder Zucker? Kinder lernen im Mutterleib das Süße kennen und auch die Muttermilch schmeckt süß. Klar, dass sie es lieben. Süßigkeiten aktivieren das Belohnungszentrum im Gehirn. Die Vorliebe für Süßes in der Kindheit wird verstärkt, wenn das Kind früh viel Zucker bekommt. Bietest du deinem Kind also täglich Zucker an, verlangt es auch immer mehr danach. Übrigens: in meinen Coachings spielt das Thema Zucker meist eine große Rolle - die Kinder essen zu viel und mögen darum auch kein Gemüse mehr. Um den Umgang mit Süßigkeiten zu erleichtern, kannst du folgendes tun: 1. Serviere Süßigkeiten als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit, mach Süßes aber nicht zu etwas Besonderem. 1 Portion pro Tag ist völlig ok!! 2. Serviere mehr „gesunde“ Süßigkeiten, z.B. Datteln, Energyballs, dunkle Schokolade, Schokolade ohne weißen Zucker, selbstgemachte Muffins & Riegel. Für Ostern: es gibt auch gesündere Schokolade ohne viel weissen Zucker (z.B. Marken wie BellyLove, Makri, Naschnatur). 3. Achte darauf, versteckten Zucker in Lebensmitteln zu vermeiden und lies die Zutaten & Etiketten sorgfältig so dass nicht alles süss schmeckt. 4. Vermeide künstliche Süßstoffe, da sie den Wunsch nach süßen Lebensmitteln verstärken können und die Darmflora und Geschmacksknospen negativ beeinflussen. 5. Setze klare Grenzen für den Süßigkeitenkonsum und sei Vorbild!! Wie oft gibt es bei euch Schokolade & co? Was sind deine Herausforderungen? Schreib es in die Kommentare! 👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #zuckerfrei #zuckerfreileben #Kinderernährung #pickyeater #ernährungstipps
🧁5 Wichtige Tipps zum UMGANG MIT SÜSSIGKEITEN 💪 Reminder 💚 speichern Ostern stehen vor der Tür - wer hat Angst vor dem vielen Zucker? Warum lieben Kinder Zucker? Kinder lernen im Mutterleib das Süße kennen und auch die Muttermilch schmeckt süß. Klar, dass sie es lieben. Süßigkeiten aktivieren das Belohnungszentrum im Gehirn. Die Vorliebe für Süßes in der Kindheit wird verstärkt, wenn das Kind früh viel Zucker bekommt. Bietest du deinem Kind also täglich Zucker an, verlangt es auch immer mehr danach. Übrigens: in meinen Coachings spielt das Thema Zucker meist eine große Rolle - die Kinder essen zu viel und mögen darum auch kein Gemüse mehr. Um den Umgang mit Süßigkeiten zu erleichtern, kannst du folgendes tun: 1. Serviere Süßigkeiten als Teil einer ausgewogenen Mahlzeit, mach Süßes aber nicht zu etwas Besonderem. 1 Portion pro Tag ist völlig ok!! 2. Serviere mehr „gesunde“ Süßigkeiten, z.B. Datteln, Energyballs, dunkle Schokolade, Schokolade ohne weißen Zucker, selbstgemachte Muffins & Riegel. Für Ostern: es gibt auch gesündere Schokolade ohne viel weissen Zucker (z.B. Marken wie BellyLove, Makri, Naschnatur). 3. Achte darauf, versteckten Zucker in Lebensmitteln zu vermeiden und lies die Zutaten & Etiketten sorgfältig so dass nicht alles süss schmeckt. 4. Vermeide künstliche Süßstoffe, da sie den Wunsch nach süßen Lebensmitteln verstärken können und die Darmflora und Geschmacksknospen negativ beeinflussen. 5. Setze klare Grenzen für den Süßigkeitenkonsum und sei Vorbild!! Wie oft gibt es bei euch Schokolade & co? Was sind deine Herausforderungen? Schreib es in die Kommentare! 👇 🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦 Ich bin Moana, Ernährungscoach für Familien mit wählerischen Kindern. Melde dich für ein kostenloses Kennenlerngespräch. #zuckerfrei #zuckerfreileben #Kinderernährung #pickyeater #ernährungstipps
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EISENBEDARF DECKEN 👉 swipe nach rechts 💚 speichern nicht vergessen Eisen ist für alle Kinder wichtig, nicht nur für vegetarisch oder vegan ernährte Kids. Achte also auf genügend Eisenquellen. 🤗 teile diesen Beitrag gerne wenn er dir gefällt #eisenquellen #kinderernährung #ernährungswissen #eisenreich
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6 Tagen ago
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🐰SCHOKO EIER SELBER MACHEN🐰 Die Osterzeit ist ziemlich zu süss, denn überall stehen die süßen Schokoeier, Zuckereier oder Schokohasen. In jedem Supermarkt gibt es einen Malwettbewerb und natürlich einen Schokohasen zu gewinnen. Also schaue ich, dass wir zu Hause einigermaßen gesunde Süßigkeiten haben! Und Schoko Eier kann man auch selber machen, cool, oder? 🪺🐰Deshalb hier mein liebstes Rezept: 💚Speichern und ausprobieren 👉 wische nach rechts für die Zubereitung Zutaten: 80 g Haferflocken 100 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft 3 Medjool Datteln 1 Karotte 2 EL gemahlene Mandeln 2-3 EL Kakao ungesüßt 5 EL Yacon Sirup oder Ahornsirup 1/2 TL Vanillemark 20-30 g dunkle Schokolade für den Überzug 1 TL Kokosöl für den Überzug Anzeige// Die Zutaten wie Haferflocken, Kichererbsen, Mandeln, Kakao oder Vanillemark sowie Datteln bekommst du bei @koro_de - mit meinem Code MOANA5 sparst du bei jedem Einkauf. #schokoeier #schokoladenei #ohneweissenzucker #zuckerfrei #kochenfürkinder #kinderrezepte #ohnezucker #familienrezepte #gesunderezepte #korolicious
🐰SCHOKO EIER SELBER MACHEN🐰 Die Osterzeit ist ziemlich zu süss, denn überall stehen die süßen Schokoeier, Zuckereier oder Schokohasen. In jedem Supermarkt gibt es einen Malwettbewerb und natürlich einen Schokohasen zu gewinnen. Also schaue ich, dass wir zu Hause einigermaßen gesunde Süßigkeiten haben! Und Schoko Eier kann man auch selber machen, cool, oder? 🪺🐰Deshalb hier mein liebstes Rezept: 💚Speichern und ausprobieren 👉 wische nach rechts für die Zubereitung Zutaten: 80 g Haferflocken 100 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft 3 Medjool Datteln 1 Karotte 2 EL gemahlene Mandeln 2-3 EL Kakao ungesüßt 5 EL Yacon Sirup oder Ahornsirup 1/2 TL Vanillemark 20-30 g dunkle Schokolade für den Überzug 1 TL Kokosöl für den Überzug Anzeige// Die Zutaten wie Haferflocken, Kichererbsen, Mandeln, Kakao oder Vanillemark sowie Datteln bekommst du bei @koro_de - mit meinem Code MOANA5 sparst du bei jedem Einkauf. #schokoeier #schokoladenei #ohneweissenzucker #zuckerfrei #kochenfürkinder #kinderrezepte #ohnezucker #familienrezepte #gesunderezepte #korolicious
🐰SCHOKO EIER SELBER MACHEN🐰 Die Osterzeit ist ziemlich zu süss, denn überall stehen die süßen Schokoeier, Zuckereier oder Schokohasen. In jedem Supermarkt gibt es einen Malwettbewerb und natürlich einen Schokohasen zu gewinnen. Also schaue ich, dass wir zu Hause einigermaßen gesunde Süßigkeiten haben! Und Schoko Eier kann man auch selber machen, cool, oder? 🪺🐰Deshalb hier mein liebstes Rezept: 💚Speichern und ausprobieren 👉 wische nach rechts für die Zubereitung Zutaten: 80 g Haferflocken 100 g Kichererbsen aus der Dose, abgespült und abgetropft 3 Medjool Datteln 1 Karotte 2 EL gemahlene Mandeln 2-3 EL Kakao ungesüßt 5 EL Yacon Sirup oder Ahornsirup 1/2 TL Vanillemark 20-30 g dunkle Schokolade für den Überzug 1 TL Kokosöl für den Überzug Anzeige// Die Zutaten wie Haferflocken, Kichererbsen, Mandeln, Kakao oder Vanillemark sowie Datteln bekommst du bei @koro_de - mit meinem Code MOANA5 sparst du bei jedem Einkauf. #schokoeier #schokoladenei #ohneweissenzucker #zuckerfrei #kochenfürkinder #kinderrezepte #ohnezucker #familienrezepte #gesunderezepte #korolicious
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1 Woche ago
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Bei MISS BROCCOLI dreht sich alles um gesunde pflanzenbasierte Familienrezepte, du findest viele Tipps, wie Kinder mehr Gemüse essen sowie Wissen rund um die Gesundheit.

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