Kleine Kinder lieben Fingerfood und mit diesen kleinen Nuggets (oder Englisch: Tots) kannst du die Kinder sicher auch für Brokkoli begeistern. Sie sind schnell und einfach zubereitet und können auch eingeforeren werden. Perfekt also für dein BLW-Baby oder den Gemüsemuffel.
Broccoli Nuggets für kleine Fingerfoodies
Im Englischen sagt man Tots, du kannst sie auch grüne Nuggets nennen, oder Dino-Finger, oder Monster-Nuggets 🙂 manchmal hilft es, dem Gemüsemuffel eine kleine Geschichte zu erzählen und sie probieren etwas Neues. Wie z.B. auch diese Dino-Tatzen (Spinat-Waffeln).
Dieses Rezept eignet sich auch zum Kochen MIT Kindern. Lass das Kind häckseln und formen und so habt ihr Spass und das Kind probiert vielleicht auch eher.
Informationen zum Rezept:
🥦Picky Tipp: Wenn dein Kind die Farbe Grün noch nicht mag, verwende Blumenkohl.
🥦Das Rezept geht übrigens auch vegan wenn du Ei-Ersatzpulver in Flüssigkeit auflöst.
🥦Das Rezept ist ab Beikost für BLW-Kinder geeignet, also ab 7 Monaten, wenn das Kind gut isst.
Brokkoli Nuggets (Broccoli Tots)
Zutaten
- 1 Ei oder Ei-Ersatz (mit 30 ml Flüssigkeit)
- 100 g Brokkoli geschreddert oder klein gehackt
- 2 EL Parmesan alternativ Hefeflocken und etwas Salz
- 70-80 g Dinkelmehl (oder Vollkorn) - ich habe gemischt
- 2 Prisen Salz (nach Belieben, bei Babies weglassen)
- 1/2 TL Zwiebelpulver oder 1/4 Zwiebel, gehackt
- 100 g Quark oder (veganer) Skyr mit Kräutern für den Dip - für Babies einfach Naturjoghurt verwenden
Zubereitung
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Brokkoli klein hacken.
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Alle Zutaten in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und miteinander vermischen.
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Nun kleine längliche Kugeln formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen.
Für ca. 15 Minuten im Ofen bei 180 Grad Umluft backen, bis sie braun werden.
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Mit Kräuterdip servieren.
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