Dass ich Gugls sehr gerne mag, habe ich ja schon gesagt. Zu Halloween habe ich orange Süsskartoffel-Gugl oder Apfelmus-Kürbis-Pancakes gemacht und wenn ich Gäste erwarte, ist es ein willkommenes Teegebäck. Aber auch in der Weihnachtszeit kann man aus den kleinen Gugelhöpfen leckere Lebkuchen-Gugls zaubern – mal was anderes als die Weihnachtskekse, die man sonst kennt, oder? (Ok, ich gebe zu, meine Lieblingskekse sind die Spitzbuben, die mag ich einfach am liebsten)…
Der Vorteil an den Gugls: sie sind sehr schnell zubereitet, und ich muss nicht lange in der Küche stehen. Gerade wenn ich wenig Zeit habe wie jetzt wieder, ein perfektes Rezept! Wer den klassischen Lebkuchen mag, sollte sich meinen leckeren Blech-Lebkuchen anschauen.
Übrigens, wer noch keine Gugl-Form zu Hause hat, ich kann dieses Set sehr empfehlen, denn das ist genau das, was ich habe, die Silikon-Backform und das Backbuch gibts hier (Affiliate Link).
Lebkuchen-Gugl
Zutaten
- 50 g Margarine
- 75 g Rohrzucker
- 1 EL Kakaopulver
- 125 ml Milch
- 125 g Ruchmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Zuckerguss oder Schokolade zum Überziehen
Zubereitung
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Die Margarine erwärmen oder ganz weich in eine Schüssel geben. Alle übrigen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut mit einem Mixer vermischen.
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Den Backofen auf 150 Grad Umluft einstellen. Die Gugl-Förmchen einfetten und mit einem kleinen Löffel oder Spritzsack die Förmchen auffüllen. Achtung, sie gehen noch etwas auf!
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Nun etwa 20 Minuten (max. 25 Min.) backen und dann abkühlen lassen. Sind sie abgekühlt, kann man sie verzieren.
