So macht Essen in der Familie Spaß! Heute erscheint mein erstes Buch, welches Ratgeber und Kochbuch in einem ist. Wenn du schon lange alles über die gesunde Kinderernährung wissen wolltest, wie du Kindern Gemüse schmackhaft machen kannst und wie du weniger Stress am Esstisch hast, dann solltest du einen Blick ins Buch werfen.
Endlich ist es soweit… letzten Frühling wurde ich vom Humboldt Verlag angefragt, einen Ratgeber- und Kochbuch für gesunde Kinderernährung zu schreiben. Sehr schnell habe ich das Projekt gestartet, denn ich wollte schon immer ein Buch schreiben. Nur war der richtige Zeitpunkt bisher nicht gekommen, zu viele andere Projekte am Laufen…. Mit der Anfrage habe ich aber das Projekt „Kochbuch“ in Angriff genommen: Ich habe bis in den heissen Sommer geschrieben, auch während meinen Ferien in den Bergen, und gekocht, Fotos gemacht und dann im Herbst redigiert, korrekturgelesen, geprüft….. es war harte Arbeit, ich habe viele andere Projekte zurück gesteckt und habe es geschafft. Und ja, ich bin enorm stolz auf das Resultat und hoffe, es gefällt dir auch.
Für wen ist das Buch?
Wenn du kleine Kinder hast oder Kinder im Vorschul- und Schulalter und endlich wissen willst, wie du einfach und ohne viel Aufwand gesunde Menüs für deine Kinder kochst, wie du weniger Stress am Esstisch und in der Küche (oder im Alltag) hast und wie du dein Kind dazu bringen kannst, mehr Gemüse zu essen – dann ist das Buch das Richtige für dich!
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Ratgeber für gesunde Kinderernährung (vegetarisch-vegan) und kritische Nährstoffe
Mein Buch ist ein Ratgeber und Kochbuch in einem. Du lernst viel über die gesunde Ernährung, wie gesunde Snacks aussehen, wie man ein Kind einfach vegetarisch oder auch vegan ernähren kann und welche Nährstoffe besonders wichtig sind.
So schaue ich zum Beispiel die Vorteile der pflanzenbasierten Ernährung an und gebe den Lesern wichtige Informationen für eine optimale Nährstoffversorgung. Die kritischen Nährstoffe werden einzeln angeschaut und es gibt Beispielrezepte für eisenreiche oder kalziumreiche Mahlzeiten. Du lernst also, wie du alle wichtigen Nährstoffe auf den Kinderteller bekommst.
Auch das Thema Zucker im Alltag mit Kindern wird behandelt und ich gebe dir natürliche und gesündere Optionen mit auf den Weg, und vermittle auch das nötige Wissen zum Thema Zucker.
Weniger Stress am Esstisch – inklusive Menüplanung und Mealprepping
Ich zeige dir im Buch, wie die ganze Familie trotz Zeitdruck im Alltag ausgewogen, nachhaltig und gesund essen kann. Ausserdem beantworte ich Fragen zu: Was können Eltern gegen Stress am Esstisch tun? Wie können sie damit umgehen, wenn ihr Kind ein Gemüsemuffel ist? Und welche gesunden Süßigkeiten gibt es eigentlich? Hier helfen eine Menüplanung und Mealprepping – ich gebe dir da ein Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Gesünder leben mit der Familie und 66 Rezepten für jeden Tag (inkl. Leseprobe)
Wenn du deine Familie gesünder ernähren möchtest, dann helfen dir die 5 Ziele für eine gesündere Ernährung und die 5 Schritte, wie du dies erreichst!
Daneben gibt es natürlich viele Informationen, wie du deine Kinder für mehr Gemüse begeistern kannst, wie du mit einem wählerischen Kind umgehen kannst und wie du Gemüse lecker in Rezepte verpackst: mit 66 meiner besten und leckersten Rezepte für den Alltag bekommst du viel Inspiration für die Familienküche.
Am besten machst du dir hier selber ein Bild vom Inhaltsverzeichnis und einigen Seiten aus dem Buch:
Zur Leseprobe
Wer bin ich?
Ich bin ganzheitlicher Ernährungscoach für Familien. Mein Spezialgebiet sind Kinder, die wenig oder kein Gemüse essen sowie die gesunde, pflanzenbasierte Ernährung für Familien. Ich liebe es, draußen zu sein und die Welt zu entdecken. Meine größte Leidenschaft ist jedoch gutes, gesundes Essen mit viel Gemüse. Auf meinem Blog blogge ich regelmäßig über gesunde und nachhaltige Ernährung für Kinder und die ganze Familie, Rezepte und Erziehungsthemen rund um den Esstisch. Über www.healthyhappyfamily.ch biete ich mein Coaching an. Ich bin Mutter von zwei kleinen Jungs.
Auf Instagram poste ich fast täglich in Stories und im Feed Rezepte, bespreche Themen, gebe Tipps für Picky Eater oder verlose coole, nachhaltige Dinge.
