Die Erdbeeren waschen und klein schneiden, beiseite stellen.
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann die Hafermilch, Essig und allenfalls Apfelmus dazugeben. Gut miteinander vermischen.
Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen und je 2 EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben, auf mittlerer Stufe goldbraun anbraten.
Zusammen mit den Erdbeeren servieren.
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