Rhabarberwähe mit Apfel und ohne Nüsse, schnell und sehr einfach.
Die Rhabarberstangen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel halbieren, entkernen und an der Reibe raffeln.
Den Ofen auf 180 Grad stellen (Umluft). Nun den Teig in eine ca. 30cm Durchmesser grosse Kuchenform legen.
Die Mandeln über den Teig verteilen. Anschliessend die geriebenen Äpfel darüber geben und zuletzt die Rhabarberstücke auf dem Kuchen verteilen.
Für den Guss:
In einem Becher die Eier, Milch und das Vanillemark gut vermischen und über die Äpfel / Rhabarber giessen. Wer die Wähe doch ein bisschen süsser möchte, kann den Guss mit 1-2 EL Agavendicksaft süssen.
Während ca. 35-40 Minuten in den Ofen und goldbraun backen.
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