Den Kuchenteig in eine runde Form geben, die mit Backpapier ausgelegt ist.
Danach die Pflaumen in Schnitze schneiden
Die gemahlenen Mandeln auf dem Teig verteilen, wenig Zimt darüber streuen und die Schnitze kreisförmig darauf legen. Nun den Ofen auf 200 Grad Umluft stellen.
Für den Guss: In einem Massbecher die Milch, den Zucker und den Zimt mit den Eiern gut vemischen. Gleichmässig über die Pflaumen giessen.
Die Wähe nun etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen backen und warm servieren.
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