Die Nekatrine entsteinen, klein schneiden. Die Banane und Datteln auch klein schneiden. Mit 1 EL Wasser alles zusammen gut mixen. Beiseite stellen.
In einer Schüssel den Quark und das Joghurt mit dem Zucker verrühren, 2/3 der Nektarinenmasse dazugeben, gut mischen.
Die Masse in den Törtchenböden verteilen. Je einen Löffel Nektarinenmasse darüber geben, mit einer Heidelbeere oder Pfefferminze dekorieren.
VARIANTE: Die Nektarine in Stücke schneiden und 5 Minuten aufkochen, abkühlen lassen. Anstelle einer pürierten Masse diese über die Quarkmasse geben.
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