Die Tomaten in dünne scheiben schneiden. Bei grossen Tomaten halbieren.
Dann den Mozzarella in ähnlich grosse, dünne Scheiben schneiden.
Nacheinander immer eine Tomatenscheibe und eine Mozzarellascheibe auf einen Teller legen.
Mit Mozzarella und Balsamico beträufeln, Salz und Pfeffer darüber geben.
Frischen gezupften Basilikum darüber streuen.
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