Rezept drucken
Insalata Caprese

Insalata Caprese

Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 4 Tomaten, am besten San Marzano
  • 1 Mozzarella
  • Olivenöl
  • Balsamico
  • Frischer Basilikum
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Tomaten in dünne scheiben schneiden. Bei grossen Tomaten halbieren.

    Dann den Mozzarella in ähnlich grosse, dünne Scheiben schneiden.

  2. Nacheinander immer eine Tomatenscheibe und eine Mozzarellascheibe auf einen Teller legen.

  3. Mit Mozzarella und Balsamico beträufeln, Salz und Pfeffer darüber geben.

    Frischen gezupften Basilikum darüber streuen.



  4. Dazu passt frisches Brot.