Das Wasser für die Nudeln aufkochen. Nudeln nach Anleitung kochen.
Karotten (nicht bio schälen) und Zwiebel klein schneiden. In einer Pfanne wenig Gemüsebrühe erhitzen, Gemüse dazugeben, kochen bis es weich ist (einige Minuten.
Dann Sojamilch, Hefeflocken, Gewürze dazugeben und alles gut pürieren. Zusammen mit den Nudeln mischen oder anrichten.
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