Das Mehl mit dem Salz und Backpulver gut mischen.
Das Öl und Wasser dazugeben und alles zu einem festen kompakten Teig vermischen. Zu einer Kugel kneten und 30 Min. kühl stellen.
In 4 Teile teilen und ganz dünn ausrollen.
Eine Bratpfanne erhitzen, auf mittlere Temperatur stellen und dann das Fladenbrot in die Pfanne geben, ca. 1-2 Minuten anbacken, drehen und dann beiseite legen um es zu Füllen. Es darf nicht so lange backen, dass es hart wird!
Nach Belieben füllen und geniessen.
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