Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und wenn sie noch nicht so weich sind, kurz einige Minuten in der Pfanne mit einem EL Wasser dünsten, dann den Xylit dazugeben und Maizena darunter mischen.
Aus dem Teig 12 Rondellen ausstechen. Auf jede Rondellenhälfte einen TL Aprikosenkompott geben, dann zu einem Halbmond formen und mit einer Gabel die Enden anfeuchten und gut andrücken. Mit Milch oder Wasser bestreichen.
Bei 220 Grad oder 200 Grad mit Umluft ca. 15 Minuten backen.
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